В брестском «Евроопте» на Варшавском шоссе, 11, состоялся очередной настоящий праздник вкуса — дегустация продуктов от белорусских производителей. Напомним, такие встречи проходят каждую вторую и четвертую среду месяца.
В рамках акции «Родныя тавары» компания «Евроторг» проводит дегустации, на которых победители конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» имеют возможность представить свою продукцию. Это шикарный шанс для местных брендов показать себя, а для покупателей — открыть новые вкусы и по-настоящему полюбить вкуснейшие отечественные продукты и оценить качество и оригинальность наших гастрономических традиций и новаций.
На очередной дегустации, которая состоялась 24 декабря в гипермаркете «Евроопт», были представлены ОАО «Брестский мясокомбинат», ОАО «Брестское мороженое» и Кобринские сыры.
Многолюдно возле столика с логотипом Брестского мясокомбината. Представитель отдела маркетинга с удовольствием делится историческими вехами развития предприятия:
— 19 ноября 1939 года считается днем рождения нашего предприятия. Именно в этот день в «Журнале учета штатов учреждений и предприятий» появляется запись о будущем флагмане мясопереработки Беларуси. В 1946 восстановленный после войны Брестский мясокомбинат возглавил уроженец Сызрани Василий Рудков. На капитальное строительство объектов предприятия было привлечено 400 тысяч рублей, количество работников тогда увеличилось с 28 до 73 человек.
К началу 70-х годов ассортимент мясных и колбасных изделий от Брестского мясокомбината насчитывал более 50 видов. На предприятии трудились уже более 800 человек. В 80-х предприятием сдан в эксплуатацию новый мясо-жировой цех и соединяющая его с холодильником галерея. Это позволило нарастить объемы производства до 100 тонн переработки мяса в сутки. Каждый день только в рамках госзаказа в Москву отгружалось 8-10 тонн свежей мясной продукции. Был открыт кулинарный цех, закуплено оборудование для выпуска и упаковки пельменей. Еще через полтора года приобретен первый в истории мясокомбината аппарат для вакуумной упаковки колбас.
В марте 2007 года директором ОАО «Брестский мясокомбинат» стал Павел Яковлевич Буховецкий. Главной своей целью руководитель выбрал сделать «Брестский мясокомбинат» лучшим в Республике Беларусь. Уже через 7 лет (по итогам за 2013 год) предприятие стало лидером мясоперерабатывающей отрасли страны.
Ассортимент продукции пополнили широко известные сейчас пельмени «Мясные подушечки». Пельмени уникальной формы, которые изготавливаются из охлажденного мяса, для чего было специально закуплено оборудование, представленное на производственной выставке в Германии. В 2009 году на рынке появляется еще один ключевой продукт – сервелат «Кремлевский», а в 2010 году сервелат «Финский».
Введен в эксплуатацию цех по производству полуфабрикатов, что позволило увеличить производственные мощности и изготавливать до 1000 тонн пельменей и вареников в месяц. В 2018 г. начат выпуск линейки холодцов и студней, в 2021 г. – мясной намазки для бутербродов.
На дегустации были представлены колбасы «Сервелат с трюфелем», «Свиная на дровах», «С паприкой» и ветчина «С сыром моцарелла», которые неизменно имели успех у всех, кто дегустировал мясную продукцию.
— Вау, такую ветчину я еще не пробовал, божественно! — уплетая очередной кусочек, закрывал глаза от удовольствия Игорь Степанович. – Нужно взять к рождественскому столу. Где она на прилавках, покажите?
Подобные вопросы звучали не раз от покупателей – продукция Брестского мясокомбината никого не оставляла равнодушным – многие отправлялись домой с батонами вкуснейшей колбасы от местного производителя, которая безусловно украсит новогодний и рождественский стол.
Не менее вкусную продукцию на дегустационном столике выставили и представители ОАО «Брестское мороженое», возле которого также было полно людей. На дегустационном столике были представлены биойогурты, глазированные сырки, сметана.
— Наше предприятие специализируется на производстве широкого ассортимента мороженого и глазированных сырков. Представьте: производим более 20 видов глазированных сырков и мороженого более 50-ти наименований, — рассказывала представитель предприятия. — Кроме того, выпускаем молочную продукцию по маркой «Остромечевские просторы». Это молоко питьевое пастеризованное различной жирности, сметана традиционная, творог и сладкая творожная масса с ванилином.
Для производства продукции на предприятие поступает молоко только сорта «экстра» от одного из ведущих сельскохозяйственных предприятий Республики Беларусь — ОАО «Остромечево».
Продукция, производимая на нашем предприятии, неоднократно становилась лауреатом специализированных конкурсов, была отмечена дипломами, грамотами и призами на международных и отечественных выставках.
— О-о-о-о, «Остромечевские просторы» — моя любимая марка, часто беру питьевые йогурты «БиоFit», а внуки обожают глазированные сырки «Тимоша», — охотно делится впечатлениями Ирина Павловна. — Все очень вкусное!
Внимание покупателей привлекает ярко оформленный стенд возле отдела молочной продукции, где «Кобринские сыры» предлагают продегустировать свою продукцию. Отличный способ познакомиться с новыми вкусами и выбрать самое лучшее!
Мерчендайзер компании рассказывает:
— Выпускаемая нами молочная продукция покорила сердца многих потребителей, она представлена не только на прилавках торговой сети Беларуси, но и в Российской Федерации, Азербайджане, Узбекистане, Китае. Наше предприятие изготавливает твердые и плавленые сыры, молоко, кефир, сметану, мороженое, сухую сыворотку, а также сопутствующие товары — горчицу и майонез. Хочется поблагодарить торговую сеть «Евроопт» за предоставленную возможность стать ближе к покупателям и презентовать отечественный товар брестчанам на такой популярной площадке, как самый большой в Бресте гипермаркет. Мы уже не в первый раз представляем брестчанам свой ассортимент, и всегда на дегустациях стараемся порадовать маленьких и взрослых горожан нашими новинками и проверенной временем продукцией.
Сегодня мы представляем новинку этого года — классический сыр «российской группы» — «Суворовский» 50% жирности, который обладает сливочным солоноватым вкусом, а также сыр «Гранд» такой же жирности. Его отличительная особенность — слабосоленый, имеет насыщенный сырный вкус с легким пряно-сладковатым привкусом и легкой кислинкой. Также вниманию покупателей сегодня мы представили сыр плавленый «Янтарный» — любимый многими поколениями. Сыр относится к группе пастообразных сыров, имеет нежную, пластичную, мажущуюся консистенцию, выработан по традиционной технологии из отборного коровьего молока и специальных заквасочных культур, которые придают этому сыру особый сливочный вкус.
Оказалось, очень много желающих попробовать продукцию белорусского производителя перед покупкой и еще раз убедиться в том, что она действительно качественная, изготовлена из натуральных продуктов и очень вкусная.
А вы готовы влюбиться в белорусский продукт? Тогда приходите на очередную дегустацию в «Евроопт»!
Татьяна ОЛОВЧУК
Фото автора
