По словам инженера ГЛХУ «Брестский лесхоз» Артема Голодюка, лесничества, учреждения начнут продавать березовый сок всем желающим уже в начале следующей недели — 20-21 марта. Начало продаж зависит от того, как пойдет сок, но, судя по прогнозам, погода будет способствовать успешной заготовке. Купить целебный напиток можно в любом лесничестве хозяйства на выделенных делянках в лесу, где его заготавливают. Деревья уже будут подсочены, поэтому главное — не забыть тару нужных объемов и деньги из расчета 19 копеек за литр сока, чтобы перелить его из уже наполненных пакетов и рассчитаться.
Ближайшие к Бресту делянки находятся в Брестском, Чернавчицком и Мухавецком лесничествах. К примеру, в последнем достаточно проехать 1 км от агрогородка Мухавец в направлении Малориты — это место пользуется просто-таки ажиотажной популярностью у любителей березового сока. Кстати, среди насаждений этого лесничества 16,3 % (1475 га) занимает береза — второе место после преобладающей сосны.
Кроме того, запастись березовым соком можно и не покидая областной центр — на недавно открывшейся торговой площадке Брестского лесхоза на улице Кобринской, 53. Сюда сок подвезут из лесничеств в огромных кубовых бочках и будут продавать по 36 копеек за литр в емкости покупателя.
Наконец, лесхоз может предоставить любителям березового сока участок для самостоятельной заготовки древесного напитка для собственных нужд. Для этого нужно написать заявление в лесничество по месту жительства, пройти инструкцию по правилам подсочки и требованиям пожарной безопасности в лесу и на законных основаниях приступать к заготовке сока по лесному билету под контролем работников лесной охраны. А вот за незаконную заготовку предусмотрена административная ответственность. Тем более, что в этом году Брестский лесхоз планирует заготовить и реализовать 277 т березового сока — должно хватить всем желающим. А как его приобрести — читайте выше.
