Технологические карты из 400 блюд, обсуждение питания школьников с родителями, курсы по повышению квалификации для школьных поваров — лишь часть новой программы школьного питания. О ней сообщила начальник отдела по организации питания Национального института образования Министерства образования Люция Михальчук в ходе пресс-конференции.
С 1 сентября многие учреждения образования не только начнут внедрять новые позиции в меню, но и изменят график обедов. По предварительным данным, 1-4 классы будут завтракать, а 5-11 классы – получать обед. В основе нововведений – пилотный проект со школьным питанием, который в прошлом году проводился в 23 школах Республики.
