В название этой торговой точки очень уместно легло слово «лавка». Оно отсылает к изначальным временам, когда все товары потребления были только натуральными и экологически чистыми. В конце зимы в Бресте открылась «Лавка здорового питания», чьи полки уставлены тоже подлинно полезными продуктами. В других же местах их теперь не так просто найти. Однако нашлись люди, попробовавшие правильное питание сначала сами. Это учредители благонравной точки Анна и Виктор.
Продавец Светлана и проконсультирует, и отоварит
Проживая несколько лет в Москве, Анна вошла во вкус целительных блюд, которые там достаточно популярны. Но, когда вернулась в Брест, ощутила острую нехватку правильной еды для себя и для города в целом. Благодаря этим молодым людям теперь иной подход к питанию доступен для каждого покупателя, кто пожалует под купол центрального рынка. Надо лишь отыскать 8-е место в 4-м секторе 1-го ряда, напротив рыбного отдела. Бизнес начинается с малого, потому что тропа в Бресте еще непроторенная. Много ли у нас сознательных едоков, на практике следующих принципу: «человек состоит из того, что он ест»? Хотя, по правде говоря, выбирать еду было особо не из чего. Правда и то, что отсутствие предложения не воспитывает спроса.
Вначале энтузиасты открыли в соцсетях группу VEG SHOP и стали делиться с посетителями информацией о здоровом образе жизни, проектах встреч с единомышленниками и планах открытия бизнеса. Группа «ВКонтакте» быстро разрослась до 700 участников, а полезная «Лавка» получила моральное одобрение. Особенностью начального момента является то, что привозимый в Брест ассортимент – пока лишь примерно пятая часть от того огромного разнообразия товаров, которые имеются в меню российских поставщиков. Свои скатерти-самобранки привередам развернули научно-техническое объединение «Компас здоровья» из Новосибирска, алтайская фирма «Образ жизни» из Бийска, подмосковное торговое предприятие «Rojal forest». Эти озабоченные истинным благополучием производители выпускают столько отборных разносолов, что представить в Бресте все их количество продавцы не берутся. Для начала предлагается около сотни наименований из тысячи возможных. Пока брестчане знакомятся с предложенной пищей, а там, глядишь, и новинки заказывать начнут.
И чем в итоге можно обогатить наши потребительские корзины уже сегодня? Существенным вкладом в семейное меню могут стать почти готовые каши из «Лавки». Рассыпухи даже не требуют варки: достаточно залить кипятком и дать разбухнуть. Кроме уже знакомых овсяной, гречишной, ячменной круп полезные каши делаются из семян льна, кедровых орехов, конопли. Есть варианты каш с овощами, специями.
Базовое подспорье любой здоровой кухни – растительное масло. И эту надобность полезная торговля насыщает шикарным масляным букетом. Есть масло из черного тмина, кедровое, амарантовое, конопляное, кунжутное. Важный козырь производителей – разно-
образные варианты льняного масла, основа которого обрабатывается по запатентованной на кремниевых фильтрах технологии и без нагрева. Содержащее целебный показатель омега-3 льняное масло выпускается и в виде экстрактов полезнейших растений – имбиря, облепихи, зверобоя, амаранта и других. Масла с разными добавками предназначаются при проблемах с сосудами, печенью, для диабетиков, для снятия стресса и других сбоях в здоровье.
Опять же – закрома «Полезной лавки» предлагают множество новых образчиков муки. Она бывает амарантовая, полбовая (старинный сорт пшеницы), конопляная, льняная, подсолнечная. Имеются различные отруби, клетчатка, натуральные сладости. Например, можно продегустировать кисель из облепиховых косточек, полезный шоколад из рожкового дерева. Ореховые пасты, сиропы из вываренного виноградного сока, макароны из белого риса – все для вас. Оздоровительная лавка открыта ежедневно со вторника по воскресенье с 9 до 18 часов.
Приятного с полезным!
ИП Савоневский В.С. УНП 291474315
