Сокодвижение в березовых рощах Брестчины началось в этом году даже раньше, чем в предыдущем. Некоторые лесхозы приступили к подсочке и продаже сока еще в начале марта. Но, как всегда, «плач берез» приостановили ночные заморозки, сохранявшиеся и в дневные мартовские дни. Постепенно единый плюсовой вектор выровнял среднесуточную температуру, и полезная живительная влага пошла из земли в деревья, набирая силу с каждым днем.
В нынешнем году работники леса в Брестской области планируют продать населению 650 тонн березового сока, что на 50 тонн больше прошлогоднего. При этом его реализация уже ведётся, как в лесу (по цене 19,5 копеек за литр), так и на торговых площадках (по 36 копеек).
Следует отметить, что объёмы продаж населению всегда намного меньше поставок для промышленной переработки. В прошлом году, например, лесхозы Брестского лесохозяйственного объединения в целом заготовили 3,2 тысяч тонн березового сока. Каковы будут конечные масштабы нынешних заготовок, будет зависеть от погоды и щедрости берез, но лесоводы планируют 3,3 тысячи тонн. На время подготовки этой публикации к печати итоговая цифра уже достигла 377 тысяч тонн (населению продано 77 тонн). Лидирует по соковым заготовкам и отправке на промпереработку Лунинецкий район.
Желающие запастись березовым соком могут обращаться в близлежащие лесничества и лесхозы. Брестчане, например, уже с минувшего вторника активно покупают его на торговой площадке Брестского лесхоза на улице Кобринской, 53, в Бресте.
Федор МУХА
