Достижения брестских предприятий будут зарегистрированы в Национальном реестре рекордов Беларуси, а также занесены в Книгу рекордов областного зимнего фестиваля «Берестейские сани».
Первый рекорд – сдобный с маковой начинкой. «Берестейский пекарь» расстарался – испек самый большой праздничный пирог, диаметр которого составляет 3 метра, длиной окружности порядка 9 метров и весом 115 килограммов. Чтобы воплотить задумку в жизнь, пекарям понадобилось 100 килограммов пшеничной муки, 13 кило сахара, 6,5 кг дрожжей, 9 кг маргарина и 1,2 кг соли.
Кстати, к созданию пирога-рекорда приложил руку даже председатель Брестского облисполкома Пётр Пархомчик – он посыпал сдобу сахарной пудрой и зафиксировал рекорд хлебопеков.
Посмотреть на творение рук берестейских пекарей собрался, пожалуй, весь Брест. А посмотреть было на что: аккуратные порционные булочки были выложены в спиральки-ярусы. По бокам красовались расписные человечки-пряники, а в самом центре как второй ярус – композиция, увенчанная символом фестиваля.
Аромат маковой начинки и сдобы разносился далеко за границы презентационной площадки, привлекая толпы народу.
Особенно много стало зрителей, когда рядом с палаткой «Пекаря» появился главный эксперт Национального реестра книги рекордов Беларуси, рекордсмен «Книги рекордов Гиннесса» Кирилл Шимко. Тот самый, белорусский силач, который тащил БелАЗ, поезд, самолет, танк Т-34… Ну, согласитесь, не каждый день по брестской набережной разгуливает один из самых сильных людей страны и планеты! Он прибыл в Брест с целью выполнить весьма приятную миссию – вручить «Берестейскому пекарю» сертификат «самого большого пирога в диаметре». Под дружные аплодисменты с пожеланиями новых рекордов сертификат занял почетное место в середине пирога.
Когда все желающие вдоволь налюбовались красотой и мастерским исполнением гигантского пирога, презентация плавно перешла в дегустацию. Все терпеливо отстоявшие очередь могли получить очень ароматный кусочек гиганта. Маковой начинки пекари не пожалели, на каждый кусочек пудры насыпали, ребятишек пряниками снабжали. Честно скажу – даже мне перепал кусочек. На свою диету и запрет на сдобу махнула рукой – ради таких рекордов диета подождет… На морозе, да с горячим чаем было о-о-чень вкусно!
Второй вкусный рекорд, который был установлен во время «Берестейских саней» — самая большая шурпа в Беларуси, приготовленная на открытом огне в казане. Привезли такой «горшочек» аж из Узбекистана – его вместимость 850 литров! Представляете, в казане одним махом сварили 200 кило мяса, 100 — картофеля, 30 — моркови, 15 — лука, 10 – помидоров, болгарского перца и чили – 11, да еще зеленушки 8 кило. Порадовали народ шурпой и установили рекорд специалисты Брестского мясокомбината. Готовили шурпу несколько часов, а последние штрихи в приготовлении доверили главе области. Он остался доволен результатом и зафиксировал рекорд в специальной книге фестиваля. Ну, а попробовать шурпу-рекордсменку также могли все желающие.
Был на фестивале и еще один рекорд. Его установили гости, приехавшие из Удмуртской Республики Российской Федерации. Они приготовили «Табани Лудорвайские с молочным соусом зырет» в количестве 4000 (!) штук.
Светлана КИСЛАЯ
Фото Андрея РЫБАЧУКА
