Гигантские длинные тыквы — самый заметный товар из широкого ассортимента овощей и фруктов, выращиванием которых занимается жительница агрогородка Знаменка Брестского района Людмила Ивановна Ятчук вместе с супругом Анатолием Кузьмичем.
Весят предлагаемые тыквы примерно по 30 килограммов, а вообще могут быть, по заверению супругов, в три-четыре раза тяжелее. Как такую великаншу доставить домой, ведь даже в багажнике автомобиля она поместится с трудом.
— Покупать ее целиком не обязательно, — советует Людмила Ивановна, — мы можем ее разрезать и продать столько, сколько вам нужно. Эта тыква называется мускатной семейной, она очень вкусная, и многие едят ее даже сырой, добавляя в салаты. Еще слаще она станет, если полежит некоторое время у вас при плюсовой температуре в прохладном месте.
Кроме гигантских тыкв супруги предлагали по выходным на ярмарках в Бресте зелень, капусту, яблоки, картофель, помидоры, свеклу и кукурузу — словом, все, что можно вырастить на приусадебном участке. И не только на нем.
— У дома у нас три теплицы размером 35 на 10 метров, — рассказывает Анатолий Кузьмич, — а в окрестностях соседнего агрогородка Страдечь есть еще выделенный сельским Советом гектар земли, также используемый для выращивания овощей.
Как же управляются супруги с таким большим овощеводческим хозяйством? Помогают четверо дочерей и младший сын, который несмотря на свои 12 лет уже хорошо разбирается в возделывании отдельных культур и, глядя на родителей, повышает свою земледельческую квалификацию. Не обходится семья и без помощи родственников, предоставляющих технику для обработки земли, уборки урожаев.
Ярмарки приходят и уходят, поэтому продать на них все без остатка невозможно. Что делать с нереализованной продукцией? Это не проблема. Вне ярмарочного формата семья постоянно торгует на рынках областного центра, постоянные покупатели приезжают за овощами порой прямо в поле, есть возможность продать плоды своего труда перерабатывающим предприятиям или оставить на хранение для более поздней реализации, когда и цены могут сложиться для продавцов боле выгодно. Широкий ассортимент выращиваемого позволяет из года в год получать стабильный доход, потому что случающийся порой неурожай одной культуры с лихвой покрывается щедрой отдачей от возделывания тех, которым погода благоприятствовала.
Федор МУХА
