В пяти районах Брестчины хлеборобы уже праздновали дожинки. Но обмолотом зерновых сельскохозяйственный год не завершается, впереди ждут сахарная свекла, кукуруза, картофель, лен, гречиха… А в ОАО «Остромечево» уборочная страда в самом разгаре: нужно своевременно собрать урожай фруктов в саду, который занимает полторы сотни гектаров.
Здесь прекрасно уживаются яблони, черешни, сливы и абрикосы, есть даже виноградные лозы. Фрукты из остромечевского сада занимают почетные места на полках магазинов по всей стране. Малоритский консервноовощесушильный комбинат с удовольствием принимает для изготовления детского питания плоды остромечевских садоводов: спелые вкусные фрукты, которые не прошли жесткий отбор торговли по размеру и форме. А «нетоварные» плоды отправляются в Ляховичи на переработку либо собственную линию по разливу сока ОАО «Остромечево». Хранить яблоки тоже есть где: плодохранилища хозяйства рассчитаны на 2400 тонн и оснащены современной регулируемой газовой средой.
Ежегодно ОАО «Остромечево» закладывает в стабилизационный фонд для Брестской области более 300 тонн яблок. В этом году план увеличился в полтора раза. Справятся ли с задачей? Садоводы утверждают: легко!
Ой, мороз, мороз!
Если вспомнить начало нынешнего года, то всплывают в памяти аномальная жара в +16 градусов в январе и апрельские скачки термометра от +25 до –3 и даже –9. Природа тоже была в шоке от таких погодных качелей: опрометчиво распустила почки на деревьях, а потом хозяева с сожалением рассматривали скрученные, почерневшие от мороза почки-листочки. В такой ситуации ждать урожая плодов было как-то смело.
– Нам, можно сказать, крупно повезло, – рассказывает управляющий садом Сергей Александрович Яровой. – Дело в том, что остромечевские сады раскинулись на самой высшей точке Брестского района, а мороз, как и туман, он больше в низинах хозяйничает. Мы, конечно, тоже не сидели сложа руки: вносили антистрессанты на завязи. Это позволило по-максимуму сохранить их на ветках. Сильно пострадали только площади с черешней: они расположены в низине. Другие уходовые операции – обрезка деревьев, подкормка, обработка от болезней и вредителей, капельный полив – тоже имели немаловажное значение. Сезон сбора плодов мы начали в середине лета, а завершим в октябре.
Объединить «Комету» с «Марсом»
«Комета» – это сорт слив желтого цвета. Желтобокие «кометы» в Остромечеве отлично уродили на трех гектарах. Кварталы с деревцами размещены на самой горке. В условиях весенних заморозков это был решающий фактор: ночные понижения температур не повлияли на завязи, и урожай собрали даже на 3 тонны больше, чем в прошлом году. В общей сложности получилась 21 тонна продукции, которая разошлась на ура. Не уступили «Комете» и синие собратья под красивыми названиями «Стенли» и «Йо-йо», которые занимают площадь в 6 гектаров. Эти сорта спеют ближе к осени. «Стенли» – сочная и мягкая слива, а вот более плотная «Йо-йо» поражает своими объемными боками: вырастает размером с яблоко! Сливам, кстати, дают насладиться солнышком на ветках, чтобы достигнуть так называемой съемной спелости. Сезон сбора урожая слив вышел на финишную прямую. Собрано уже 70 тонн синих слив, ожидается еще примерно половина.
Рядом со сливами протянулись шпалеры с зеленым и фиолетовым виноградом. На одном гектаре высажены сорта «Платовский», «Маршал Фош» и «Марс». Лозы еще относительно молодые, не набрали полную силу, но виды на урожай неплохие. Срезать «кисти сочные», которые, по Крылову, «как яхонты горят», здесь будут в конце сентября. В торговой сети остромечевский виноград не встретишь, он всецело отправляется на изготовление сока. И если объединить «Комету» и «Марс», что получится? Конечно отличный сливово-виноградный сок!
Сладку ягоду рвала
В остромечевском саду неплохо себя зарекомендовали и другие косточковые культуры. Например, любители жаркого лета абрикосы. Молоденьким деревцам отведено скромных 20 соток, но даже испугавшись заморозков, они отдали 330 килограммов фруктов. А вот черешня подкачала: с нее собрали всего 11 тонн ягод, на 7 тонн меньше, чем в прошлом году. Но садоводы на черешню не в обиде: завязи сильно пострадали от холодов, даже листочки почернели.
Среди яблок чемпион
Яблони в саду занимают 130 гектаров. Нужно приложить немало усилий, чтобы собрать кондиционные, определенного размера и формы, без вмятостей и пятен, яблоки. В саду ежедневно заботятся о своих подопечных 16 садоводов. В сезон их количество увеличивается втрое: на подмогу, например, приходят студенты из Дрогичинского колледжа, чтобы усовершенствовать свои знания на практике.
– Яблоки ранних сортов уже убрали – получили 136 тонн. Неплохо уродили сорта «Женева», «Ковалевская», «Целеста», – рассказывает Сергей Яровой. – Мы их укладывали в коробки и отправляли на продажу прямо из сада. Покупателям нравятся наши яблоки, как горячие пирожки разбирали, едва успевали рвать их. На вкус отменные – от медово-сладких («Женева» и «Целеста») до кисло-сладкой нотки. «Слава Победы» – кислый сорт, но и у него нашлись свои поклонники. Кто-то выбирает не по вкусу, а по цвету. Но мы удовлетворим запросы любого капризного покупателя: окрас плодов от зеленого с желтым румянцем до розового и ало-багряного.
Сейчас в Остромечеве перешли на уборку среднеспелых и поздних сортов с последующей закладкой на хранение. «Фридом», «Заславская», «Хани Крисп», «Чемпион» и другие сорта радуют продуктивностью. Чемпион по урожайности – «Чемпион»!
Лето не спешит сдаваться сентябрю. Теплая сухая погода способствует оперативной уборке урожая. И если вы встретите на прилавке наливные яблочки с пометкой «выращено в Беларуси», уточните у продавца: остромечевские? И берите смело.
Светлана КИСЛАЯ
Фото автора
