Однажды в магазине продавец мясного отдела, увидев, что я не могу определиться, какую колбасу купить, предложила мне попробовать несколько видов и объяснила, что может предложить покупателю 5 граммов любой колбасы на пробу – есть такое правило. А в другом магазине на просьбу отрезать «законные» граммы мне отказали и пояснили, что подобных правил не существует. Кто прав?
Василий Попитич, Брест
Согласно Закону Республики Беларусь от 08.01.2014 г. № 128-З «О государственном регулировании торговли и общественного питания в Республике Беларусь», до поступления в торговый зал продовольственный товар должен быть подготовлен к продаже. Так, колбасные изделия освобождаются от тары, бумажной обертки, увязочных материалов, зачищаются загрязненные поверхности, заветренные срезы, верхний пожелтевший слой у жиров; мясо разделывается на сортовые отруба в соответствии со схемами разделки, колбасные изделия протираются тканью, концы оболочки срезаются, мясные хлебы, ветчина в форме, вареные и варено-копченые окорока и другие изделия, выпускаемые завернутыми в целлофан или пергамент, подаются на рабочие места в завернутом виде, упаковка с этих изделий снимается непосредственно в момент продажи.
По просьбе покупателя с колбасы срежут клипсы (веревки), приглянувшийся кусочек могут нарезать тонкими ломтиками. А вот о том, что продавец может угостить покупателя 5 граммами, снять с изделия заветренный срез и предложить на пробу, в нормативных документах не указано. Случай с покупателем, скорее всего, произошел по личной инициативе продавца, чтобы убедить посетителя сделать покупку. Возможно, в некоторых магазинах приняты внутренние правила обслуживания покупателей.
