Витамин D – это единственный жирорастворимый витамин, который чаще называют «гормоном». Он содержится в небольшом количестве в пище, а также синтезируется под воздействием солнечных лучей. Для возникновения активной формы витамина D необходим кальций. Эта связка отвечает за здоровый метаболизм костной ткани и прочность скелета. При условии, что нет дефицита в обоих элементах.
Витамин D запускает и контролирует важные реакции, в том числе и эндокринные. Существует две его формы: D2 и D3.
Витамин D3 содержится в холестеринсодержащих жирных продуктах и жирной рыбе. Форма D3 в 500 раз быстрее усваивается организмом, чем форма D2, и обладает в 4 раза большей эффективностью. Лучшие источники пищи: жир печени трески, палтус, скумбрия, угорь, дикий лосось, радужная форель, сардины, яйца, говяжья печень, цельное молоко, деревенское сливочное или топленое масло, икра, говядина, баранина. Домашние несушки, гуляющие на воле, дают яйца с содержанием витамина D3 в 3-4 раза выше, чем те, которые выращиваются в закрытых помещениях. В одном яичном желтке содержится 37 МЕ, или 5 % дневной нормы витамина.
Зачем же нам витамин D? Во-первых, для здоровья костей. Во-вторых, для укрепления иммунитета.Если возникают частые респираторные заболевания или обострилось аутоиммунное заболевание, необходимо проверить уровень витамина D. Это важный регулятор и помощник иммунной системы. В-третьих, кальций и витамин D3 способны нормализовать повышенный инсулин. Кроме того, дефицит витамина D связан с риском сердечно-сосудистых заболеваний, так как он контролирует воспалительные процессы и уровень холестерина, поддерживает здоровье сосудов. Также витамин D отвечает за восстановление и регенерацию клеток кожи. Наконец, этот витамин поддерживает способность концентрировать внимание, усваивать информацию. Вот почему витамин D так важен для детей и молодежи. Замечено: у людей с депрессией и повышенной тревожностью обязательно будет низкий уровень витамина D.
Кому стоит обратить внимание на нехватку витамина D? Тем, кто имеет хронические заболевания, нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта, тем, кто получает мало солнечного света, в т.ч. представителям профессий, которые не проводят достаточно времени под лучами солнца, например, ночные или вахтовые работники, а также любителям солнцезащитного крема; людям старше 70 лет и тем, у кого в рационе недостаточно животных продуктов.
Так что если вы страдаете от частых инфекций, проблем с кожей, нарушений регуляции глюкозы в крови, аутоиммунных заболеваний, обязательно сообщите об этом своему лечащему врачу, он сделает необходимые назначения.
В любом случае включите в свой рацион питания цельное молоко, йогурт, сливочное масло и т.д. Проводите минимум 40 минут в день на солнце, желательно в период времени между 10-ю и 14-ю часами.
Руслан ШАФИКОВ, врач УЗ «Медицинская служба ДФиТ МВД по Брестской области»
