Остались считанные дни до старта очередного сезона переработки сахарной свеклы – ОАО «Жабинковский сахарный завод» планирует начать производить сладкие кристаллики уже в первых числах сентября.
Главу Первого региона заверили: препятствий к сбору отличного урожая и его переработки не предвидится. Завод в своём распоряжении имеет внушительный парк современной техники для копки и вывоза сладких корней, она полностью готова приступить к работе хоть сию минуту.
Урожай корнеплодов уже сегодня впечатляет внушительным весом корня (средний вес – 575 граммов, что для второй декады августа – отличный результат), да и сахаристость в 14,7 % тоже не может не радовать. Солнечная погода и регулярные дожди способствуют стремительному набору массы корнеплодами, так что к началу сбора урожая есть реальный шанс собрать не менее 1 миллиона 200 тысяч тонн сырья в чистом весе. Для сравнения: в прошлом году переработали 1 миллион 93 тысячи тонн корнеплодов в физическом весе. Учитывая ранее проведенную на заводе масштабную реконструкцию, каждые сутки «варили» порядка 10 тысяч тонн сладких корней, получая из них в среднем 1350 тонн готовой продукции – целый поезд из 22 вагонов! Всего за прошлый сезон из переработанных корнеплодов получили 145 тысяч тонн сахара.
Свеклу для Жабинковского сахарного завода выращивают в 13 районах Брестской области и в двух – Гродненской. Некоторые почвы идеально подходят для возделывания этой культуры. Например, многие хозяйства Каменецкого и Брестского районов ежегодно доставляют на переработку увесистые корнеплоды высокой сахаристостью. Гибриды фирмы «KWS», а также российской и белорусской селекции – «Буря», «Вулкан» и «РУП-354» и других производителей — оправдали надежды.
Кстати, сроки уборки в этом году сместились, поэтому и переработку планируется начать на дней 10 раньше прошлогоднего. Это позволит без потерь выварить сахар из корней ещё до Нового года.
Глава Первого региона Петр Пархомчик, познакомившись с производственным процессом, высказал предложение смелее осваивать новые виды продукции. Он привел в пример опыт коллег из Городеи и Слуцка, где выпускают джемы и варенье. Но жабинковские сахаровары тоже не лыком шиты – единственные в стране разработали рецептуру, запатентовали и внедрили в производство желирующий сахар, который пользуется хорошим спросом во время сезона консервирования ягод. Была когда-то идея установить линию по выпуску конфет: леденцов и карамелек, но так и не была реализована. Возможно, после визита главы области эта задумка приобретет реальные черты?
А пока заводчане активно готовятся к началу сезона: с понедельника начали прокачку всего технологического оборудования, чтобы после проверки под давлением можно было начинать очередной сезон переработки свеклы. Он уже не за горами. Обещает быть увесистым, сладким.
Светлана КИСЛАЯ
