В декабре 2023 года Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 30 мая Международным днем картофеля. Новая дата установлена с целью повышения осведомленности широкой общественности о многочисленных питательных, экономических, экологических и культурных преимуществах картофеля.
Кто бы говорил! – воскликнет любой настоящий белорус, ведь именно на этих землях появилось устойчивое, как пословица, выражение: бульба – второй хлеб. Впрочем, мы не одиноки на планете в своей любви к этим серым по преимуществу клубням. Достаточно сказать, что картофель, зародившийся в древние времена в Перу, ныне выращивают в 159 странах мира, в год производится «всего» 374 миллиона тонн картошки. Селекционеры и огородники-любители к настоящему времени вывели более пяти тысяч сортов неприхотливого растения семейства пасленовых.
О том, как праздновали дебютный день картошки, помнят, наверное, только клубни прошлогоднего урожая, которые еще уцелели. В текущем году праздник пройдет под девизом «Богатое прошлое – сытое будущее». Сильнее всего будут праздновать, скорее всего, жители Беларуси. Хотя бы потому, что в кои-то веки к этой весне республика столкнулась с дефицитом картофеля в розничной продаже. Кто-нибудь в верхах скажет: временные трудности. Умудренные житейским опытом граждане возразят: нет ничего более постоянного, чем временные трудности. Судя по тому, что проблемой заинтересовались и руководство государства, и МАРТ (Министерство антимонопольного регулирования и торговли), дефицит клубней настиг не отдельный сельсовет или даже регион, но всю республику. Причем преимущественно в городах. Крестьяне в большинстве своем нужды не испытывают, но между делом прикидывают, сколько на продаже излишков можно будет заработать.
Пока магазины, прижатые регулированием цен и ненадежностью поставщиков к ситуации почти патовой, порой оставляют картофельные лотки пустыми, рынок, растерявшись на день-другой, вполне оживился. Картошка есть, но не про бедных честь! Автор в начале текущей трудовой недели прошелся по торговым точкам, блистая голодными глазами. Для точки ценового отсчета был взят магазин сети «Продтовары», расположенный в центре Бреста. Уж тут-то не может не быть картошки. Есть! По смешной для мая цене – 1,50 рубля за килограмм. Но в пакеты расфасованная, то есть пять клубней на суп уже не нагребешь. Клубни, как говорил о раках Роман Карцев, ну очень маленькие. Такими в редкие тучные годы белорусы подкармливали поросят. Прочь отсюда! К вольному рынку.
Насчет спроса судить достаточно трудно: очередей с драками не наблюдалось, но предложение имеет место быть. Рынку приходится уважать покупателя, ибо от него зависит доход. Но и думать о прибыли никто явно не запрещал. Картофель есть всякий – крупный, мелкий, чистый, грязный, нет пока лишь картофеля урожая 2025 года. И вопрос: будет ли, учитывая капризы майской погоды. Зато то, что есть, аккуратно разложено и отсортировано. Разбежка цен: хороший, новый картофель – 6 и 7 рублей за килограмм, старый идет по 3 и 4 рубля.
Свои цены в онлайн-торговле. Где-то килограмм отдадут за 2,50-3 рубля, где-то за 4 или 7. Однако чаще всего торговцы пишут: «цена договорная», или «цену уточняйте», или «торг». Они же предпочитают продавать оптом. Сетка 40 кг – 15 рублей, мешок – 8 рублей (вес мешка хранится в секрете), пять ведер – 30 рублей.
Иван ОРЛОВ
