06 июн / 2020

Инструкция по подбору кофемашины и на что обратить внимание при покупке

07 апреля 2020

Ценители настоящего ароматного кофе рано или поздно задумываются о покупке собственной кофемашины. Не все готовы стоять у плиты, чтобы сварить кофе в турке и обходятся растворимым порошком, который можно купить в любом современном магазине. Настоящие любители этого бодрящего напитка знают, что самый вкусный кофе можно получить из кофемашины.

В магазинах бытовой техники для дома и кухни можно встретить много различных моделей кофемашин, с разной стоимостью и функционалом. При помощи таких устройств можно приготовить кофейный напиток за несколько минут и при этом участие человека будет сведено к минимуму. В тоже время стоит быть готовым к тому, что за такое устройство придется выложить значительную сумму денег, так как наилучшие модели стоят совсем не дешево. В данном обзоре постараемся разобраться в вопросе выбора кофемашины по основным параметрам.

Рекомендуем посмотреть ТОП-20 рейтинг лучших кофемашин.

Что такое кофемашина?

Кофемашины очень хорошо зарекомендовали себя в приготовлении ароматного напитка, поэтому довольно часто их используют в кафе и ресторанах. Но, чтобы полакомиться вкусным кофе, совсем не обязательно идти в ближайшее заведение общественного питания. Покупка кофемашины для дома успешно решит эту проблему.

Профессиональное устройство поместится не на каждой кухне из-за своих внушительных габаритов. Чтобы удовлетворить потребительский спрос, производители техники начали выпускать более компактные устройства со всеми необходимыми функциями, но по более доступной цене.

У многих любителей кофе всегда возникает вопрос – в чем секрет популярности кофемашины? Ответ на такой вопрос очень простой: приготовление любимого напитка не занимает много времени и практически не требует участия человека. Достаточно засыпать кофе и залить воду в нужную емкость, после чего нажать на выбранный напиток и в течение нескольких минут можно будет наслаждаться любимым напитком.

Функционал кофемашин позволяет настраивать устройство под себя и совершенствовать рецептуру напитка. Например, можно поиграть с уровнем температуры, крепостью напитка, объемом молока для разнообразных кофейных напитков. Также стоит напомнить о том, что такие устройства доставляют мало хлопот по уходу и могут самоочищаться.

В разных моделях кофемашин, присутствует «турка-кофемашина», которая может иметь разный уровень автоматизации и нуждается в участии человека для заваривания кофе. У кофемашин и кофеварок есть одно отличие – отсутствие встроенной кофемолки. В таком случае придется дополнительно приобретать кофемолку или молотый зерновой кофе.

Очень похожи по принципу приготовления кофейных напитков рожковые или капсульные кофеварки. Рожковые кофеварки приготавливают напитки из молотого сырья. В капсульную кофеварку загружают специальные капсулы с измельченными зернами.

Критерии выбора

Выбирая кофемашину для своей кухни всегда нужно основываться на определенных критериях, чтобы подобрать устройство для приготовления ароматного кофе или других кофейных напитков по своим вкусам.

Жернова

Жернова обладают функцией измельчения зернового кофе и бывают стальными и керамическими.

Жернова из стали прочные и они не повреждаются при контакте с посторонними предметами. При приготовлении кофе стальные жернова могут сильно нагреваться, и это придаст ароматному напитку «жженый» привкус. Производители кофемашин хотят добиться качества и решают проблему с «жженым» привкусом путем установки дополнительного электрического привода. Также стальные жернова могут при приготовлении кофе издавать высокий уровень шума, что тоже можно отнести к недостаткам.

Керамические жернова не пережигают кофейные зерна и максимально сохраняют их вкусовые качества. Однако такие жернова очень хрупкие и при контакте с любым посторонним предметом могут пострадать (расколоться) и придется отправлять устройство на ремонт.

Водонагреватель

В современных моделях кофемашин за нагревание воды отвечают термоблоки или бойлеры. Для домашнего использования лучше всего выбирать модели с термоблоками.

Бойлер представляет собой емкость, в которой находится горячая вода. Расположен бойлер внутри корпуса и работает он по такому принципу – после каждого приготовления порции кофе, уровень воды в емкости уменьшается и происходит восполнение необходимого количества жидкости, после чего вода заново нагревается.

Для домашнего использования такая кофемашина будет не выгодной, поскольку из-за постоянного нагревания воды ее вкус может портиться, и будет чаще образовываться накипь, что повлечет за собой необходимость в чистке. Такие системы нагрева идеально подходят для промышленного использования, так как тут нужна будет высокая производительность.

В кофемашинах с термоблоками для приготовления порции напитка используется свеженабранная вода на определенное количество порций, которые были выбраны нажатием кнопки на панели управления. Остаток не использованной воды сливается в отдельный резервуар для дальнейшего хранения. Затраты энергии у термоблоков меньше, чем у бойлерных типов водонагревателей и нагрев жидкости для одной порции кофе происходит намного быстрее.

Мощность и производительность

Мощность кофемашины имеет существенное значение на быстроту приготовления кофе. В тоже время показатель мощности может влиять на уменьшение крепости напитка. Снижение крепости происходит из-за того, что при приготовлении кофе в высокомощных машинах скорость заваривания на очень высоком уровне и в итоге вода не успевает вобрать в себя весь аромат и вкус кофе.

Выбирая машину для приготовления кофе, стоит решить, что нужнее – скорость или вкус. Для домашних условий подходят машины с мощность 1000-1500 Вт. Для обычной семьи достаточно машины с минимальной производительностью до 30 чашек.

Система очищения заварочного механизма

Сердцем любой кофемашины является заварочный механизм, который отвечает за процесс приготовления ароматного кофе. В кофейных машинах могут быть установлены два типа заварочного механизма – съемный и закрепленный.

Съемный неудобен тем, что его нужно периодически снимать, промывать и ставить на место. Но главная сложность возникает при промыве трубок гидросистемы, так как они не снимаются. На внутренней стороне трубок со временем образуется налет, из-за которого напиток приобретает неприятный вкус. Кроме того, в этом налете размножаются бактерии. Решить эту проблему помогут специальные таблетки, которые помогают эффективно очистить внутренние поверхности.

Закрепленный заварочный механизм снять не получится, но зато в кофемашинах с такой конструкцией есть функция самостоятельно очистки и мыть механизм самостоятельно не придется. После приготовления определенного количества порций машина подает звуковой сигнал. Владельцу останется только загрузить в устройство таблетку и нажать на кнопку очистки. Это очень удобно, но стоят такие модели гораздо дороже.

Капучинатор

Кофемашина с такой функцией понадобится тем, кто предпочитает не натуральный эспрессо или американо, а капучино или латте. Модели без капучинатора просто не смогут приготовить их, так как именно это устройство формирует характерную молочную пенку.

Капучинаторы бывают автоматическими и ручными. Автоматические устройства крайне простые в использовании. Чтобы получить вкусную молочную пенку, достаточно просто залить молоко в емкость и вставить трубку капучинатора в чашку. Приготовлением займется сама машинка. В самых продвинутых моделях также есть возможность выбрать степень воздушности и высоту пенки.

Ручные капучинаторы требуют некоторых навыков. Из трубки устройства под давлением подается горячий пар. Чашку с молоком подставляют под струю воздуха и круговыми движениями стараются уловить границу между жидкостью и пенкой, одновременно двигая чашку сверху вниз. Такие модели стоят дешевле аналогов с автоматическим капучинатором, но к их использованию придется приспосабливаться.

В целом, если вы не большой любитель капучино, не смысла платить больше. Для домашнего использования хватит и ручной модели.

Отличия по функционалу

Несмотря на то, что все кофемашина работают по одному принципу, некоторые их функции могут незначительно отличаться:

  • Степень помола, в зависимости от модели, может составлять от 3 до 12 единиц.
  • Регулирование температуры – полезная функция, которая позволяет приготовить обжигающий, горячий или теплый кофе по выбору пользователя.
  • Крепость напитка в большинстве моделей тоже можно регулировать.
  • Объем напитка: внесение определенных настроек позволяет готовить и маленькую порцию эспрессо, и большую кружку латте на одном устройстве. Кроме того, некоторые модели позволяют наполнять две чашки одновременно.
  • Подогрев: согласно правилам, кофе наливают в теплую посуду, поэтому в лучших моделях кофемашин предусмотрен подогрев поддона.
  • Наличие фильтра – еще одна важная характеристика качественной кофемашины. Если для приготовления напитка используется водопроводная вода, ее обязательно очищают, иначе кофе будет иметь неприятный вкус.

В современных моделях функционал может быть расширенным. Например, опция удаления накипи поможет избавиться от известкового налета и продлить длительность эксплуатации устройства, не тратя много времени на его очистку.

Если нужно быстро готовить кофе, стоит присмотреться к кофемашинам со вторым бойлером. Он ускоряет не только процесс заваривания кофе, но и подогрева молока.

Полезной считается и функция внутренней памяти. Например, если кофемашиной пользуется много людей, и каждый из них предпочитает свой сорт напитка, соответствующие параметры просто вносят в память устройства, а затем выбирают нужный режим.

Источник информации: tekhnik.top


2223
0
Меня это радует (0%)
Мне все равно (25%)
Мне это интересно (75%)
Меня это злит (0%)
Комментарии к этой статье отключены
Защита культурных растений от вредителей – один из важнейших этапов комплексного...
727
В косметическом бытовом ремонте, при обустройстве дорожек и тротуаров практически...
985
Цветы всегда у нас символизируются с радостью и счастьем. Ведь, как правило, их дарят по...
686
Родителям порой сложно уделять все время детям. Ведь есть работа, домашние хлопоты, а...
727
Вы готовы носить маску в общественном транспорте?






Ответить
Чего вы ждете от нового правительства?









Ответить