Федор Колончук родился в 1964 году в деревне Святая Воля Ивацевичского района. Окончил Белорусский государственный экономический университет, в 2011 году – Академию управления при президенте РБ. Трудился в основном в банковской сфере. Начинал экономистом, а впоследствии возглавил Брестское областное управление ОАО «Белагропромбанк». В 2008-2010 гг. – заместитель председателя Брестского райисполкома. Последнее место работы перед назначением – председатель Брестского районного Совета депутатов. С 24 октября текущего года – председатель Жабинковского райисполкома. С декабря 2015 года — глава администрации СЭЗ «Брест».