В чем секрет оранжевого желтка?

Наша семья (особенно старшее поколение) употребляет в пищу достаточно много яиц. Покупать их привыкли на центральном рынке Бреста. Обратили внимание, что только у одной птицефабрики продукция имеет отличительное свойство: желток яркого, практически оранжевого цвета. Вкус у этих яиц также особенный. Хотелось бы знать, от чего это зависит? Почему куры несут яйца, которые отличаются по цвету?

Светлана Моисейчик, Брест

Новости Бреста

Мы провели собственное исследование и выяснили, что на брестском рынке, действительно, пользуется повышенным спросом продукция одной из гродненских птицефабрик. И вот что нам рассказали на самом предприятии:

«Мы являемся одной их немногих птицефабрик, которые имеют собственную кормовую базу. Выращиваем кукурузу и на ее основе производим комбикорма для птицы. Именно кукуруза «отвечает» за обогащение желтка каротиноидами (природными пигментами, придающими желтку насыщенный желтый, до красно-оранжевого оттенка, цвет). Это означает также, что такая продукция имеет повышенное содержание витаминов. Такой же способностью, как кукуруза, обладают и некоторые другие растения (например, цветки бархатцев). Такие составляющие импортируются, но стоят они достаточно дорого».

На птицефабрике также пояснили, что предприятие сейчас переживает процесс реструктуризации, и объем производства сокращается. В связи с этим фирменная торговая точка на брестском рынке закрылась. Можно предположить, что пользующуюся спросом продукцию завозят в Брест предприимчивые люди.

Фото иллюстрация

Служба информации ВБ

2172

Ваше отношение к проблеме, освещенной в материале:

Меня это радует (9.1%)

Мне все равно (18.2%)

Мне это интересно (72.7%)

Меня это злит (0%)

Меня это радует Мне это интересно Мне все равно Меня это злит

Комментарии

Отзывы отсутвуют. Вы можете первым оставить свой комментарий.

Оставить комментарии

Правила комментирования на сайте vb.by

Не будут допускаться к публикации следующие комментарии:

содержащие ненормативную лексику и непристойные выражения, оскорбляющие честь и достоинство авторов публикаций, героев материалов, других комментаторов и иных лиц;
содержащие признаки межнациональной, религиозной вражды, в том числе пренебрежительные наименования других национальностей;
выражающие удовлетворение или радость от заведомо трагичных событий (смертей, аварий, катастроф и пр.);
содержащие оскорбления по признаку фамилии, имени или географического названия, оскорбления в связи с физическими недостатками;
содержащие призывы к насилию или самосуду, пожелания смерти или физических мучений;
содержащие сравнения людей или организаций с нацистами;
содержащие домыслы об интимной жизни героев публикаций или других комментаторов, а также личные выпады;
не соблюдающие презумпцию невиновности до решения суда;
написанные на иностранных языках (возможно исключение для польского, украинского или английского, если это не затрудняет понимание смысла);
написанные ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ПРОПИСНЫМИ БУКВАМИ (Caps Lock);
направленные против редакции «Вечернего Бреста» или конкретного автора;
повторяющиеся в одинаковом виде под несколькими публикациями (расценивается как спам);
бессмысленные комментарии, флуд, рекламу личных услуг.
неоправданно длинные комментарии или цитирования;
содержащие гиперссылки на другие сайты;
содержащие рекламу фирм, партий, движений, отдельных личностей;
содержащие персональные данные людей (адрес, телефоны и др.)
содержащие просьбы о переводе денег на адрес, банковский счет или карточку (для этого существует специальная процедура обращения в редакцию);
- содержащие пререкания с модераторами, советы и обсуждения решений модераторов.

Данные правила также распространяются и на комментарии в официальных аккаунтах «Вечернего Бреста» в социальных сетях.
Редакция vb.by обращает внимание читателей на то, что не допускается использование псевдонима, уже принадлежащего другому комментатору. Замечания, высказанные в комментариях по поводу возможных ошибок в текстах (орфографических, пунктуационных, лексических, смысловых и т.д.), могут быть учтены редактором сайта без публикации самого комментария.
Обращаем также ваше внимание, что даже если комментарий не несет формальных нарушений, но грубый по тону, он будет удален. Комментарии, представляющие собой пикировку двух и более лиц, не относящуюся к теме статьи, нежелательны и будут прерываться модератором.

Еще в этом разделе