ПЛЮС. «Во дворе, где каждый вечер всё играла радиола…» – кто из старшего поколения не слышал эту замечательную песню Булата Окуджавы?! И пусть радиола уже давно не играет в симпатичном дворике на Пушкинской, 27, но она занимает достойное место на маленькой эстраде, наряду с бабушкиным трюмо и стареньким пианино «Беларусь», которые молодой ведущий массовых мероприятий Александр, инженер по образованию, собрал под крытой террасой. Он сам придумал незамысловатый интерьер, оформил бар, в котором масса безалкогольных напитков, коктейлей и другое разнообразие: от хорошего вина до джина. Соседство открытой террасы с баром «Моцарелла» делает это место привлекательным, потому что в баре можно заказать вкусную еду, на террасе – напитки и удобно расположиться на свежем воздухе.
А еще терраса привлекает своих посетителей артистами. Только за последний месяц эстраду здесь опробовали музыканты из Бреста, Пинска, Гродно. Чаще всего ребята выступают бесплатно, демонстрируют свои способности благодарной публике. Случается и по-иному, но, как уверяет Александр, он не ставит своей целью разбогатеть – просто хочет сделать своим знакомым и гостям Бреста приятно, подарить радость. А что, и в самом деле – живем один раз. Так что после прогулки в центре, по Советской, в парке попробуйте заглянуть на террасу, что на Пушкинской, 27. И получите удовольствие! С вашим участием в предстоящий уик-энд там снова будут петь и в меру пить, а вы убедитесь, что на террасе снова аншлаг.
МИНУС. На термометре в Ямно в минувшие выходные было 33, когда сын решил поехать в ближайший магазин за минералкой. «Бери только охлажденную!» – напутствовали его в дорогу. Он вернулся буквально через 10 минут и сообщил, что в Вычулках нет минералки. Никакой!
Только пятилитровые бутыли питьевой воды. Пришлось ему ехать в Тельмы в «Марцiн». Эта история вспомнилась еще и потому, что на днях в Бресте назначили нового председателя облпотребсоюза, а прежний, господин Янкович, теперь насаждает брестский опыт розничной торговли на Гомельщине… А он виден, наверное, любому, коль скоро в одном пригородном магазине нет минералки, а другой сельмаг в центре Ямно и вовсе закрыт по банальной причине – уже полгода сюда не могут подыскать продавца.
Острота этих проблем особенно отчетливо заметна в такое знойное время, тем более в местах массового отдыха людей, когда все – и местные, и городские – устремляются к Мухавцу. Можно, конечно, махнуть рукой на это райпо. Ведь недалеко и город, и облбольница с магазином на въезде, и тот же «Марцiн». Но что же у нас происходит на самом деле, если по соседству с Брестом в элитном районе, где живут и бывшие губернаторы, и ныне здравствующие начальники, творится такое?! Именно здесь самое плотное сосредоточение руководителей всех мастей на 1000 квадратных метров… Ну ладно было бы это где-нибудь в провинциальной глубинке…
Не сильно впечатляет жителей и гостей города и уличная торговля прохладительными напитками. Вот под самую башню с часами, возле ЦУМа, выкатили бочку с хлебным квасом. Когда-то бочковой хлебный квас был чуть ли не брендом города над Бугом. Именно представители брестской торговли в эпоху тотального дефицита проявили «невиданную» сноровку и нашли, договорились, закупили и отгрузили из далекого киргизского города Сукулук 35 специальных гостовских бочек на 6 платформах в сторону Беларуси. Из этих под цвет пустыни бочек годами утоляли жажду тысячи горожан и приезжих. Тут же мыли стаканы, кружки, разливали в банки и бутылки и разносили по домам, не пугая друг друга ковидом…
По словам бывшего начальника брестской торговли Ивана Сегенюка, хлебный квас готовили на пивкомбинате, строго соблюдая технологии, с неизменным охлаждением и соблюдением всех гигиенических норм, емкости тщательно мылись, опломбировывались, и происходило всё это под неусыпным контролем санслужбы и торговой инспекции. Такого натурального прохладительного напитка ни в одной из европейских стран не было и в помине. Приехавшие в конце 80-х в Брест голландцы на отъезд набирали квас из Бреста в бутылки, чтобы удивить белорусским напитком своих земляков. И что еще важно – стакан прохладительного напитка стоил всего-то 5 копеек. Хотя голландцы были готовы заплатить за этот натуральный, прохладный, изумительный, без всякой химии напиток и втрое дороже.
Зато не втрое, а в 20 раз дороже сегодня торгуют хлебным квасом у того же ЦУМа! Вы не поверите: стакан (0,2 литра) кваса стоит здесь 1 рубль. Кружка на 0,5 литра – 2 рубля, бутылка 1,5 литра – 4,50!!!
Таких мест торговли в Бресте несколько, владельцем торговой точки у ЦУМа является некое ООО «ВиаМакс» с юридическим адресом на Московской, 364, если верить бумажке в файле, приклеенном к бочке. А кто же производит этот напиток, «безалкогольный» и «негазированный»? Оказывается, производственное унитарное предприятие «Березовский ККП». Не берусь утверждать, что это оптимальное решение для 320-тысячного Бреста.
И, по мнению вкусивших сей продукт, он весьма отдаленно напоминает тот вкус, знакомый старшему поколению с детства. Но уж больно крутая – 1 рубль за 200-граммовый стакан. Интересно, а как посмотрят на эту цену многочисленные контролеры потребительского рынка? Или, может, концентрат хлебного кваса для закваски везут в Березу из Гондураса? А что мешает производить хлебный квас в Бресте?
Лето – это всегда экзамен. И не только для тружеников села. В инстанциях, которые отвечают за организацию уличной торговли и уж тем более контролируют работу, не слышно было массового исхода. Все на своих местах, все должности заняты. Осталось просто работать, Честно, эффективно, чтобы радовать горожан и гостей любимого Бреста хотя бы в преддверии предстоящего праздника города.
