20 ноя / 2019

Кто крайний за кефиром?

18 ноября 2016

Покупатели жалуются на нехватку в магазинах молока. Может, все ушло на экспорт?

молококупитель

Беларусь, как известно, производит молока почти втрое больше, чем может потребить, но как только заканчивается сезон больших надоев, холодильные витрины магазинов скучнеют и перестают радовать глаз разнообразием ассортимента. В больших городах это незаметно, а глубинка жалуется: цельного молока и кефира не хватает. Убедилась в этом сама на прошлой неделе, оказавшись в командировке в г. Высокое.

Дожидаясь обратной маршрутки, забежала в небольшой продуктовый магазинчик возле городского сквера, чтобы перехватиться кефирчиком, а его нет. За час после привоза разобрали, поясняет продавец. Чего ж вы так мало заказываете, удивляюсь я. «Заказываем много, да заводы не дают, - вздыхает женщина. – Уже два месяца такая канитель. То молока 2,5 % жирности не допросишься, то кефира. Говорят, сырья не хватает».

Пока покупателей нет, продавец Светлана раскрывает некоторые тонкости работы с поставщиками. В Высоком два основных поставщика «молочки»: «Брестское мороженое» и «Савушкин продукт». Некоторые торговые точки работают еще с «Беллактом» и Кобрином. У каждого поставщика свои требования. Одни просят, чтобы в заявке было как минимум четыре наименования продукции, другие устанавливают минимальный ценовой заказ. К примеру, на 130 рублей (1,3 млн старыми). «Просим молока высокой жирности и кефира, но их сейчас не хватает, приходится добирать йогуртами. А они у нас вообще не идут, - жалуется продавец. – У нас кто основной покупатель? Пенсионеры. Покупательская способность небольшая, йогурты себе позволить не могут. Вот и приходится их за четыре дня до истечения срока отдавать за полцены, дешевле чем по закупке».

По итогам 2015 г. производство молока в Беларуси достигло 253 кг на душу населения.
Это в 2,5 раза больше среднемирового показателя, составляющего 109 кг молока на человека в год. На нашу страну сейчас приходится 5 % мирового экспорта молочной продукции. За прошлый год она прибавила по всем позициям (экспорт масла – 28 %, сыра – 10 %, сухого обезжиренного молока – 34 %, сухой сыворотки – 3 %), а по экспорту масла даже сместила США с третьего места мировых экспортеров.
!4 ноября в Беларуси минимальная рекомендуемая экспортная цена на сливочное масло жирностью 72,5 % увеличена на 14 %, до RUB 320 за 1 кг, на сливочное масло жирностью 82,5 % – на 19 %, до RUB 350 за 1 кг.

С аналогичной проблемой, как выяснилось, столкнулись почти все магазины Высокого. «Сегодня подавали заявку на «Савушкин продукт», вторую неделю не можем получить от них сливочное масло, - говорит предприниматель, владелец частного продуктового магазина Виктор Рыбакон. – И молока дают реально меньше, чем просим». С ним солидарна еще одна предпринимательница, Наталия Климук, – ей тоже недопоставили самые ходовые молочные продукты. 

Власти на местах об этой проблеме, конечно, знают. «Недопоставки от «Савушкина» сейчас имеют место, - признает главный специалист отдела экономики Каменецкого райисполкома Инна Плитко. – Это сезонная проблема, вызванная уменьшением надоев. Мы стараемся перекрывать образовавшийся дефицит поставками из Кобрина и Волковыска, но не всегда и не везде это получается. В Каменце 8 ноября тоже заявку сильно урезали, молоко только 1,5 % дали…»

Алексей Степанович, первый заместитель генерального директора ГО «Управляющая компания холдинга “Концерн Брестмясомолпром”»:
На сегодняшний день мы не видим проблемы с поставками молочной продукции на внутренний рынок. Точно могу сказать, что объемы поставок не снижались. Ассортимент тоже выдерживается. Возможно, некоторые проблемы могли быть вызваны несвоевременностью расчетов со стороны отдельных торговых предприятий. Надо разбираться в каждом конкретном случае.

Пикантность ситуации придает и тот факт, что в Высоком есть свой сыродельный завод, который поделил районную сырьевую зону с «Савушкиным продуктом». От выпуска цельномолочной продукции СОАО «Беловежские сыры» отказалось много лет назад, сделав акцент на производстве твердых сыров. Теперь местные жители судачат между собой: может, зря? Мол, как это – все молоко с окрестных хозяйств у них забирают, а купить его в магазине проблематично? 

Власти города уже вышли к владельцам СОАО «Беловежские сыры» с предложением рассмотреть возможность установки на предприятии линии по фасовке молока в пакеты. Собственником завода выступает российский инвестор, и ему решать, насколько такой шаг экономически целесообразен. Пока же местные жители в дни привозов просто «ловят» нужные им молочные продукты. Кто не успел, тот опоздал.

Фото Николая ЧЕБЕРКУСА

Елена Трибулева

3068
6
боррода
20.11.2016 15:02
ответить ответить с цитатой
Ответ пользователю Станислав
С нач. 80-х гг. я помню в деревне как масло привозили раз в месяц и то в ограниченных количествах ...
Станислав
19.11.2016 19:30
ответить ответить с цитатой
Ответ пользователю тарас
Это было при позднем Брежневе, а также Андропове и Черненко. При Горбачеве кооператоры достаточно быстро рынок товарами заполнили. А затем, когда Союз распался - лучшие люди Бреста повезли творог в Москву и утюги вместе с хомутами в Польшу, и магазины опять опустели. Сейчас такого и в помине нет.
тарас
19.11.2016 10:53
ответить ответить с цитатой
Ответ пользователю Станислав
Это было в горбачёвскую перестройку. и то не в Бресте. И это было масло. а не то что сейчас. странная субстанция.
Станислав
18.11.2016 23:07
ответить ответить с цитатой
Забыли уже, как масло при СССР после 18.00 продавали и по одной пачке в руки. А в России и того не было. Сейчас, все в магазинах есть в полном достатке.
Митя
18.11.2016 12:54
ответить ответить с цитатой
О производстве продуктов из цельного молока производители заявляют как-то в пол-голоса, получается сплошная "порошковая" продукция. А ведь не только на переферии нет молочки, даже в Бресте качественных продуктов Кобринского, Березовского, Пружанского или Ляховичского заводов днем с огнем не найдешь. Есть по одному два наименованию и то с перебоями. Грустно как-то.
тарас
18.11.2016 11:49
ответить ответить с цитатой
"Белорусь производит молока втрое больше чем потребляет"))))))
А зачем тогда закупает молоко в Польше и Литве??? Не "молока" производит а всяких непонятных молочных изделий. из импортного молока. Своего наверно не то что на экспорт. себе кушать не хватит. С мясным сырьём тоже самое.

Правила комментирования на сайте vb.by

Не будут допускаться к публикации следующие комментарии:

  • содержащие ненормативную лексику и непристойные выражения, оскорбляющие честь и достоинство авторов публикаций, героев материалов, других комментаторов и иных лиц;
  • содержащие признаки межнациональной, религиозной вражды, в том числе пренебрежительные наименования других национальностей;
  • выражающие удовлетворение или радость от заведомо трагичных событий (смертей, аварий, катастроф и пр.);
  • содержащие оскорбления по признаку фамилии, имени или географического названия, оскорбления в связи с физическими недостатками;
  • содержащие призывы к насилию или самосуду, пожелания смерти или физических мучений;
  • содержащие сравнения людей или организаций с нацистами;
  • содержащие домыслы об интимной жизни героев публикаций или других комментаторов, а также личные выпады;
  • не соблюдающие презумпцию невиновности до решения суда;
  • написанные на иностранных языках (возможно исключение для польского, украинского или английского, если это не затрудняет понимание смысла);
  • написанные ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ПРОПИСНЫМИ БУКВАМИ (Caps Lock);
  • направленные против редакции «Вечернего Бреста» или конкретного автора;
  • повторяющиеся в одинаковом виде под несколькими публикациями (расценивается как спам);
  • бессмысленные комментарии, флуд, рекламу личных услуг.
  • неоправданно длинные комментарии или цитирования;
  • содержащие гиперссылки на другие сайты;
  • содержащие рекламу фирм, партий, движений, отдельных личностей;
  • содержащие персональные данные людей (адрес, телефоны и др.)
  • содержащие просьбы о переводе денег на адрес, банковский счет или карточку (для этого существует специальная процедура обращения в редакцию);
  • - содержащие пререкания с модераторами, советы и обсуждения решений модераторов.
Данные правила также распространяются и на комментарии в официальных аккаунтах «Вечернего Бреста» в социальных сетях.
Редакция vb.by обращает внимание читателей на то, что не допускается использование псевдонима, уже принадлежащего другому комментатору. Замечания, высказанные в комментариях по поводу возможных ошибок в текстах (орфографических, пунктуационных, лексических, смысловых и т.д.), могут быть учтены редактором сайта без публикации самого комментария.
Обращаем также ваше внимание, что даже если комментарий не несет формальных нарушений, но грубый по тону, он будет удален. Комментарии, представляющие собой пикировку двух и более лиц, не относящуюся к теме статьи, нежелательны и будут прерываться модератором.

Он составит в среднем 231,83 рубля вместо нынешних 230,91... Об этом сообщил во вчерашнем...
664
Об этом сообщил на заседании Брестского облисполкома начальник главного финансового...
491
«Плюс» за январь-сентябрь составил весомые 26,5 млн рублей Это на 7% больше, чем...
737
Настоящим, «классическим» белорусским картофелем называют сорт «Лилея»...
4847
Вы владеете недвижимостью?











Ответить