29 янв / 2020

В Бронно-Горском лесничестве под Березой зарабатывают на заготовке березового сока $1000 и больше

15 марта 2017

1

7 марта в Бронно-Горском лесничестве Ивацевичского лесхоза началась заготовка березового сока. Это один из крупнейших поставщиков природного напитка на Брестчине. В нынешнем сезоне здесь планируют заготовить 50 тонн сока. Говорят, могли бы и больше, если бы мощности перерабатывающих предприятий позволяли. Ведь «березовые слезы» – продукт не только ценнейший, но и скоропортящийся.

1

Сергей Мартысевич

В отличие от других лесничеств, где подсочкой берез и сбором напитка занимаются свои сотрудники, в Бронной Горе на сезонную работу нанимают людей со стороны. Но не любых, а тех, кому доверяют. Это две бригады по пять человек. Одну из них возглавляет (и формирует) Сергей Мартысевич. Он работает водителем в дорожной организации, а в марте берет отпуск – и в лес, на заготовку березового сока. Другой бригадой руководит Анатолий Мшар, который много лет трудился лесником, а когда вышел на пенсию, переквалифицировался в сборщики сока.

1

Пришлась по душе эта работа бывшему леснику Анатолию Мшару

А чем заняты сами лесники? «10 марта, почти одновременно с заготовкой березового сока, у нас началась посадка леса, – рассказывает лесничий Бронно-Горского лесничества Ярослав Савицкий.  – Из-за изменения гидрологического режима происходит усыхание леса, поэтому работы у лесников много: в этом году надо посадить сосну и ель на 72 гектарах».

Как говорит руководитель, за сезон заготовки, который длится около двух недель, сборщики сока зарабатывают по 1000-1200 долларов в эквиваленте. Но это не такие легкие деньги, как может показаться на первый взгляд. Подсочить деревья – не самое сложное. Сок из полиэтиленовых пакетов по 11-14 литров вначале  надо перелить в промежуточную емкость, затем мотопомпой перекачать в основную 6-тонную цистерну. Оттуда она попадает в пятикратно большие емкости заказчика (в данном случае это ОАО «Савушкин продукт») и доставляется на предприятие для переработки.

В 2016 году силами двух бригад было заготовлено 174 тонны целебного напитка. В отдельные годы, когда благоволила природа, собирали и по 250 тонн. Это позволяет не только выполнять план, доведенный Бронно-Горскому лесничеству, но и соседним подсобить. К примеру, Песковскому, Гута-Михалинскому и Орлянскому лесничествам. Там в основном молодые березняки, меньше перестойных и спелых древостоев, в которых как раз и можно собирать сок. А соседи в это же время помогут с лесопосадкой.

«В минувшие выходные побывал в лесу, где идет заготовка сока. Там в специально оборудованных вагончиках живут рабочие. Запах весны, древостоя и костра, косяки пролетающих над головой гусей, свежий березовый сок, который только что отдало дерево... Это чувство единения с природой трудно передать», – делится Ярослав Савицкий. 

Наверное, и за этим тоже в мартовские дни люди устремляются в березовый лес – в тот, что поближе. Некоторые говорят: «Хочу 400, 500 литров, чтобы всем родственникам хватило». А почему бы и нет? Это как раз тот случай, когда можно сказать: пей, хоть залейся! Чего-чего, а березового сока в эту пору хватит всем. Можно основательно прочистить организм от всяческих шлаков, улучшить состояние кожи. А пропьешь в этот период по стакану сока три раза в день – весенней хандры как не бывало. И цена подходящая – всего 12 копеек за литр сока (из пакета) и 13 копеек – из емкости. Поди ж ты, предпочитают из пакета (чтоб «натуральнее» и уж точно без подвоха). И – в багажник своего авто, где легко поместятся три 40-литровых бидончика.

На ОАО «Савушкин продукт» Бронно-Горское лесничество за неделю отправило около 35 тонн березового сока. В числе заказчиков также известная гродненская фирма «АВС» и Пружанский консервный комбинат. 

«В этом году силами всех 14 лесничеств планируем заготовить более 500 тонн березового напитка, – говорит инженер Ивацевичского лесхоза Александр Протасеня. – Делаем и первые шаги в экспортных поставках. На днях отправили первую партию березового сока литовской фирме, в окрестности Вильнюса».

Хотя, как считают специалисты лесхоза, экспортные ожидания несколько преувеличены. Поставлять сок в Польшу и Россию? Так соседи тоже лесным богатством не обижены. В США? «Так у нас корабля нет», – шутят собеседники. Но все согласны: надо пробовать и изучать рынки. Продукция достойная и для некоторых стран эксклюзивная. Недаром на деловом форуме в Милане во время «белорусских дней» гости и участники с удовольствием дегустировали березовый сок брестского производства.


В Чернавчицах и Мухавце – «неоправданный ажиотаж»

Заготавливать березовый сок самостоятельно можно только на участках лесного фонда, определяемых лесхозами. В лесничестве или лесхозе по месту жительства конкретно укажут сроки, место и способы подсочки. Нарушителям  грозит административная ответственность – штраф до 20 базовых величин (460 руб.), индивидуальным предпринимателям – до 100 б.в., юридическим лицам – до 500 б.в.

1

Проще всего купить заготовленный березовый сок. «Заготовкой и реализацией березового сока занимаются все лесхозы, – говорит главный лесничий Брестского лесхоза Борис Михалкович. – Но жители Бреста, как и в предыдущие годы, чаще всего едут за соком в Чернавчицкое и Мухавецкое лесничества, где создается большой наплыв людей и излишний ажиотаж. Хотя можно проехать «лишних» 20-30 километров и безо всякой очереди купить заготовленный сок, к примеру, в Каменецком или Домачевском лесничествах нашего лесхоза, либо в Петровичском лесничестве Кобринского лесхоза. В Каменецком лесничестве сегодня утром (13 марта. – Ред.) было 3 тонны невостребованного сока». 

Фото Ивана ОСКИРКО


2724
0
Отзывы отсутвуют. Вы можете первым оставить свой комментарий.

Правила комментирования на сайте vb.by

Не будут допускаться к публикации следующие комментарии:

  • содержащие ненормативную лексику и непристойные выражения, оскорбляющие честь и достоинство авторов публикаций, героев материалов, других комментаторов и иных лиц;
  • содержащие признаки межнациональной, религиозной вражды, в том числе пренебрежительные наименования других национальностей;
  • выражающие удовлетворение или радость от заведомо трагичных событий (смертей, аварий, катастроф и пр.);
  • содержащие оскорбления по признаку фамилии, имени или географического названия, оскорбления в связи с физическими недостатками;
  • содержащие призывы к насилию или самосуду, пожелания смерти или физических мучений;
  • содержащие сравнения людей или организаций с нацистами;
  • содержащие домыслы об интимной жизни героев публикаций или других комментаторов, а также личные выпады;
  • не соблюдающие презумпцию невиновности до решения суда;
  • написанные на иностранных языках (возможно исключение для польского, украинского или английского, если это не затрудняет понимание смысла);
  • написанные ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ПРОПИСНЫМИ БУКВАМИ (Caps Lock);
  • направленные против редакции «Вечернего Бреста» или конкретного автора;
  • повторяющиеся в одинаковом виде под несколькими публикациями (расценивается как спам);
  • бессмысленные комментарии, флуд, рекламу личных услуг.
  • неоправданно длинные комментарии или цитирования;
  • содержащие гиперссылки на другие сайты;
  • содержащие рекламу фирм, партий, движений, отдельных личностей;
  • содержащие персональные данные людей (адрес, телефоны и др.)
  • содержащие просьбы о переводе денег на адрес, банковский счет или карточку (для этого существует специальная процедура обращения в редакцию);
  • - содержащие пререкания с модераторами, советы и обсуждения решений модераторов.
Данные правила также распространяются и на комментарии в официальных аккаунтах «Вечернего Бреста» в социальных сетях.
Редакция vb.by обращает внимание читателей на то, что не допускается использование псевдонима, уже принадлежащего другому комментатору. Замечания, высказанные в комментариях по поводу возможных ошибок в текстах (орфографических, пунктуационных, лексических, смысловых и т.д.), могут быть учтены редактором сайта без публикации самого комментария.
Обращаем также ваше внимание, что даже если комментарий не несет формальных нарушений, но грубый по тону, он будет удален. Комментарии, представляющие собой пикировку двух и более лиц, не относящуюся к теме статьи, нежелательны и будут прерываться модератором.

МТС запустилновую услугу «X7» для пользователей проводного интернета. Она...
204
Противники введения в эксплантацию аккумуляторного завода компании «АйПауэр»...
378
Предложение «Комплект Интернет Бизнес 1» включает Wi-Fi-роутер Huawei B315s-22 с поддержкой 3G...
406
500 женщин в Брестской области будут в течение полутора лет постигать азы...
751
Вирус из Китая угрожает нам?







Ответить