В Бресте открылся первый магазин охлажденной рыбы и морепродуктов «Джон Дори» - Вечерний Брест
  • РЕДАКЦИЯ
  • ИЗДАТЕЛЬСТВО
  • РЕКЛАМА
  • СПРАВКА
  • ПОДПИСКА
  • ОБЪЯВЛЕНИЯ
Вторник, 19 января, 2021
Вечерний Брест
  • VB.BY
  • В СТРАНЕ И МИРЕ
    • ГРАНИЦА
    • РЕГИОН
    • РЕСПУБЛИКА
    • МИР
  • ОБЩЕСТВО
    • ЛЮДИ
    • ЗДОРОВЬЕ
    • ПРОИСШЕСТВИЯ
    • ГОРОД 1000-ЛЕТИЯ
    • ТРАНСПОРТ
    • ТУРИЗМ
    • СРЕДА ОБИТАНИЯ
    • ИСТОРИЯ
    • НАУКА
  • ЭКОНОМИКА
    • БИЗНЕС
    • ДЕНЬГИ
    • НЕДВИЖИМОСТЬ
    • ГОСЭКОНОМИКА
    • ЖКХ
    • КАЛЕЙДОСКОП
  • КУЛЬТУРА
    • МУЗЫКА
    • ТЕАТР
    • КНИГИ
    • ИСКУССТВО
    • ДОСУГ
  • СПОРТ
    • ФУТБОЛ
    • ГАНДБОЛ
    • ХОККЕЙ
    • ПЛАВАНИЕ
    • ЛЕГКАЯ АТЛЕТИКА
No Result
View All Result
  • VB.BY
  • В СТРАНЕ И МИРЕ
    • ГРАНИЦА
    • РЕГИОН
    • РЕСПУБЛИКА
    • МИР
  • ОБЩЕСТВО
    • ЛЮДИ
    • ЗДОРОВЬЕ
    • ПРОИСШЕСТВИЯ
    • ГОРОД 1000-ЛЕТИЯ
    • ТРАНСПОРТ
    • ТУРИЗМ
    • СРЕДА ОБИТАНИЯ
    • ИСТОРИЯ
    • НАУКА
  • ЭКОНОМИКА
    • БИЗНЕС
    • ДЕНЬГИ
    • НЕДВИЖИМОСТЬ
    • ГОСЭКОНОМИКА
    • ЖКХ
    • КАЛЕЙДОСКОП
  • КУЛЬТУРА
    • МУЗЫКА
    • ТЕАТР
    • КНИГИ
    • ИСКУССТВО
    • ДОСУГ
  • СПОРТ
    • ФУТБОЛ
    • ГАНДБОЛ
    • ХОККЕЙ
    • ПЛАВАНИЕ
    • ЛЕГКАЯ АТЛЕТИКА
No Result
View All Result
Вечерний Брест
No Result
View All Result
Главная ЭКОНОМИКА

В Бресте открылся первый магазин охлажденной рыбы и морепродуктов «Джон Дори»

Татьяна Шеламова | Татьяна Шеламова
23/07/2015
0
4
просм.
Поделись в Facebookв Контактев Telegram

23 июля в торговом центре «Асстор-Вест» открылся первый в Бресте магазин охлажденной рыбы и морепродуктов «Джон Дори». Все магазины этой сети работают в формате shop-in-shop — «магазин в магазине». Но брестчане легко найдут его по дизайнерской конструкции в стиле «эко». Деревянные опоры покрыты специальным составом, не впитывающим запах рыбы. Так что в «Джон Дори» не бывает плохих запахов, здесь пахнет морем. Рыба представлена на сланцевых досках — мы не знали, но укладывать охлажденную рыбу на лед запрещено. Соприкасаясь с льдинками, продукт набирает воду и теряет подлинные вкусовые качества и свойства.

Компания «Джон Дори» была основана в 2012 году двумя студентами 4-го курса Евгением Головачем и Арсением Тютюнником. Молодые предприниматели разработали систему доставки свежего товара к потребителю всего за 4 дня после отлова. Ловят продукт рыбаки Голландии и Шри-Ланки. Голландия поставляет более привычный нам ассортимент, зато Шри-Ланка предлагает барамунди или групера, редко попадающих на белорусскую кухню.

Честно сказать, мы неважно умеем готовить рыбу. Она требует чувствительности гурмана к особенностям вкуса и структуры продукта. «Джон Дори» в своих магазинах практикует постоянные консультации и акции по приготовлению блюд из охлажденной рыбы. Продавец здесь знает о морских продуктах все. Каждые две недели во время акции покупатель может получить лучший рецепт, как приготовить «рыбу недели». В состав подобранных рецептов входят доступные ингредиенты, которые помогают ощутить истинный вкус продукта. Здесь же, на глазах клиента, продавец (только мужчина) чистит, потрошит и филетирует рыбу. При этом цена на товар остается прежней. Обработка рыбы — это сервис компании.

 В это трудно поверить, но современные технологии охлаждения рыбы позволяют сохранять свежий продукт в течение двух недель. Однако, по опыту Минска, где компания имеет 3 розничные точки, рыба «Джон Дори» расходится за одну неделю. Это позволяет заказывать новые партии свежего продукта еженедельно. В Минск они будут поступать поздно вечером по средам, а в Брест — рано утром в четверг. Свежую рыбу мы получим ровно в рыбный день.

Магазин предлагает покупателю только морскую рыбу и морепродукты. В момент поставки одновременно на его прилавках находится около 16 позиций. Но опыт столицы показывает, что буквально в три дня ледяная витрина «Джон Дори» пустеет, и накануне следующего «рыбного четверга» можно не обнаружить любимых устриц или свежего тунца.

Открывая первый магазин «Джон Дори» за пределами столицы, учредитель компании Евгений Головач обратился к гостям: «Мы стремимся, чтобы «море было доступно каждому». Если делать все честно, а мы играем только по правилам, люди доверяют тебе и возвращаются. Почему Брест? Из Бреста в эти годы мы получали больше всего откликов и просьб открыть магазин. С некоторыми брестскими ресторанами и магазинами мы работаем давно и хорошо знаем и понимаем потребности нашего клиента».

Какой старт рыбного магазина без дегустации? «Джон Дори» устроил действительно изысканный ланч для присутствующих. Впервые мы попробовали сельдь матье. Это голландская девственная сельдь, которая вылавливается только раз в году, когда рыба идет на нерест. В эти дни в Голландии проходят традиционные празднества, посвященные этому продукту. Сельдь матье имеет мало известный белорусам, очень нежный вкус. На большом блюде вынесли устрицы — деликатес, который является воплощением моря. Запах, вкус и, кажется, звук моря природа заключила под створками этой раковины. Капелька лимона… — и будто морской бриз тронул губы.

В тему

Приостанавливать обучение в школах Бреста из-за морозов пока не будут
НАУКА

Приостанавливать обучение в школах Бреста из-за морозов пока не будут

19/01/2021
6
Вдоль половины Гребного канала ускорят транспортный поток
ТРАНСПОРТ

Вдоль половины Гребного канала ускорят транспортный поток

19/01/2021
28
Семейный капитал могут распространить на рождение второго ребенка
ГОСЭКОНОМИКА

Семейный капитал могут распространить на рождение второго ребенка

19/01/2021
11
«Большой аттракцион» для безопасности. На ул. Л-та Рябцева завершается строительство обучающего центра на основе новейших технологий
ЛЮДИ

«Большой аттракцион» для безопасности. На ул. Л-та Рябцева завершается строительство обучающего центра на основе новейших технологий

19/01/2021
37

Хотите оставить комментарий? Пожалуйста, авторизуйтесь.

Не пропусти!

ПРОИСШЕСТВИЯ

ЧП в Пинском погранотряде: попытался застрелиться 18-летний солдат-срочник

| Дмитрий Шиферштейн
16/01/2021
0
393

Он был в наряде с боевым оружием и по неустановленным пока причинам совершил самострел

Читать дальше

Новым директором ГФК «Динамо-Брест» стал бывший руководитель областного управления спорта и туризма Эрнест Николайчук

В Пинске сотрудники одного предприятия убивали скот и похищали туши

Бездомные Бреста получили медицинские маски, хозяйственное мыло и сухой продовольственный паек

Покупки на Вайлдберриз могут быть еще выгоднее

ICE BREST. Око за око. «Брест» – «Химик» (Новополоцк) – 1:5

Аукцион по продаже «незавершенки» состоится в Бресте 19 января

Добра и света, мира и согласия желал жителям града Бреста Владыка Филарет

Угадаешь буквы — получишь числа!

В Бресте и Брестском районе в эти морозные дни будет курсировать передвижной пункт обогрева

В Бресте запускают школу проектного менеджера

  • В СТРАНЕ И МИРЕ
  • ОБЩЕСТВО
  • ЭКОНОМИКА
  • КУЛЬТУРА
  • СПОРТ
  • ВОПРОС-ОТВЕТ
  • ФОТОРЕПОРТАЖ
+375 29 116 0000 (Viber)

Copyright © 2014 - 2021 РГ «Вечерний Брест» ООО. Воспроизведение или перепечатка информации, принадлежащей «Вечернему Бресту», допускается только с письменного разрешения редакции. За содержание отзывов администрация ответственности не несет. Копирование текстов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на источник.

No Result
View All Result
  • Главная
  • В СТРАНЕ И МИРЕ
  • ОБЩЕСТВО
  • ЭКОНОМИКА
  • КУЛЬТУРА
  • СПОРТ
  • ——————-
  • РЕДАКЦИЯ
  • ИЗДАТЕЛЬСТВО
  • РЕКЛАМА
  • СПРАВКА
  • ПОДПИСКА
  • ОБЪЯВЛЕНИЯ

Copyright © 2014 - 2021 РГ «Вечерний Брест» ООО. Воспроизведение или перепечатка информации, принадлежащей «Вечернему Бресту», допускается только с письменного разрешения редакции. За содержание отзывов администрация ответственности не несет. Копирование текстов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на источник.

Авторизоваться ×
Получить СМС для входа
Отправить СМС-код повторно(00:30)
Нет аккаунта?
Регистрация

Отправить СМС-код повторно (00:30)
Вернуться на страницу входа
  • (+93) Афганистан
  • (+355) Албания
  • (+213) Алжир
  • (+1) Американское Самоа
  • (+376) Андорра
  • (+244) Ангола
  • (+1) Ангилья
  • (+1) Антигуа
  • (+54) Аргентина
  • (+374) Армения
  • (+297) Аруба
  • (+61) Австралия
  • (+43) Австрия
  • (+994) Азербайджан
  • (+973) Бахрейн
  • (+880) Бангладеш
  • (+1) Барбадос
  • (+375) Беларусь
  • (+32) Бельгия
  • (+501) Белиз
  • (+229) Бенин
  • (+1) Бермудские острова
  • (+975) Бутан
  • (+591) Боливия
  • (+599) Бонайре, Синт-Эстатиус и Саба
  • (+387) Босния и Герцеговина
  • (+267) Ботсвана
  • (+55) Бразилия
  • (+246) Британская территория Индийского океана
  • (+1) Британские Виргинские острова
  • (+673) Бруней
  • (+359) Болгария
  • (+226) Буркина-фасо
  • (+257) Бурундия
  • (+855) Камбоджа
  • (+237) Камерун
  • (+1) Канада
  • (+238) Кабо-верде
  • (+1) Каймановы острова
  • (+236) Центральноафриканская Республика
  • (+235) Чат
  • (+56) Чили
  • (+86) Китай
  • (+57) Колумбия
  • (+269) Коморские острова
  • (+682) Острова Кука
  • (+225) Берег Слоновой Кости
  • (+506) Коста-Рика
  • (+385) Хорватия
  • (+53) Куба
  • (+599) Кюрасао
  • (+357) Кипр
  • (+420) Чешская Республика
  • (+243) Демократическая республика Конго
  • (+45) Дания
  • (+253) Джибути
  • (+1) Доминика
  • (+1) Доминиканская республика
  • (+593) Эквадор
  • (+20) Египет
  • (+503) Сальвадор
  • (+240) Экваториальная Гвинея
  • (+291) Эритрея
  • (+372) Эстония
  • (+251) Эфиопия
  • (+500) Фолклендские острова
  • (+298) Фарерские острова
  • (+691) Федеративные Штаты Микронезии
  • (+679) Фиджи
  • (+358) Финляндия
  • (+33) Франция
  • (+594) Французская Гвиана
  • (+689) Французская Полинезия
  • (+241) Габон
  • (+995) Грузия
  • (+49) Германия
  • (+233) Гана
  • (+350) Гибралтар
  • (+30) Греция
  • (+299) Гренландия
  • (+1) Гренада
  • (+590) Гваделупа
  • (+1) Гуам
  • (+502) Гватемала
  • (+44) условиями
  • (+224) Гвинея
  • (+245) Гвинея-Бисау
  • (+592) Гайана
  • (+509) Гаити
  • (+504) Гондурас
  • (+852) Гонконг
  • (+36) Венгрия
  • (+354) Исландия
  • (+91) Индия
  • (+62) Индонезия
  • (+98) Иран
  • (+964) Ирак
  • (+353) Ирландия
  • (+44) Остров Мэн
  • (+972) Израиль
  • (+39) Италия
  • (+1) Ямайка
  • (+81) Япония
  • (+44) Остров Джерси
  • (+962) Иордания
  • (+7) Казахстан
  • (+254) Кения
  • (+686) Кирибати
  • (+965) Кувейт
  • (+996) Кыргызстан
  • (+856) Лаос
  • (+371) Латвия
  • (+961) Леван
  • (+266) Лесото
  • (+231) иберия
  • (+218) Ливия
  • (+423) Лихтенштейн
  • (+370) Литва
  • (+352) Люксембург
  • (+853) Макао
  • (+389) Македония
  • (+261) Мадагаскар
  • (+265) Малави
  • (+60) Малайзия
  • (+960) Мальдивы
  • (+223) Мали
  • (+356) Мальта
  • (+692) Маршалловы острова
  • (+596) Мартиника
  • (+222) Мавритания
  • (+230) Остров Маврикий
  • (+262) Майотта
  • (+52) Мексика
  • (+373) Молдавия
  • (+377) Монако
  • (+976) Монголия
  • (+382) Черногория
  • (+1) Монтсеррат
  • (+212) Марокко
  • (+258) Мозамбик
  • (+95) Мьянма
  • (+264) Намибия
  • (+674) Науру
  • (+977) Непал
  • (+31) Нидерланды
  • (+687) Новая каледония
  • (+64) Новая Зеландия
  • (+505) Никарагуа
  • (+227) Нигер
  • (+234) Нигерия
  • (+683) Ниуэ
  • (+672) Остров Норфолк
  • (+850) Северная Корея
  • (+1) Северные Марианские острова
  • (+47) Норвегия
  • (+968) Оман
  • (+92) Пакистан
  • (+680) Палау
  • (+970) Палестина
  • (+507) Панама
  • (+675) Папуа - Новая Гвинея
  • (+595) Парагвай
  • (+51) Перу
  • (+63) Филиппины
  • (+48) Польша
  • (+351) Португалия
  • (+1) Пуэрто Рико
  • (+974) Катар
  • (+242) Республика Конго
  • (+40) Румыния
  • (+262) Реюньон
  • (+7) Российская Федерация
  • (+250) Руанда
  • (+290) Остров Святой Елены
  • (+1) Сент-Китс и Невис
  • (+508) Сен-Пьер и Микелон
  • (+1) Сент-Винсент и Гренадины
  • (+685) Самоа
  • (+378) Сан Марино
  • (+239) Сан-Томе и Принсипи
  • (+966) Саудовская Араия
  • (+221) Сенегал
  • (+381) Сербия
  • (+248) Сейшелы
  • (+232) Сьерра-леоне
  • (+65) Сингапур
  • (+1) Синт-Мартен
  • (+421) Словакия
  • (+386) Словения
  • (+677) Соломоновы острова
  • (+252) Сомали
  • (+27) Южная Африка
  • (+82) Южная Корея
  • (+211) Южный Судан
  • (+34) Испания
  • (+94) ШриЛанка
  • (+1) Сент-Люсия
  • (+249) Судан
  • (+597) Суринам
  • (+268) Свазиленд
  • (+46) Швеция
  • (+41) Швейцария
  • (+963) Siri
  • (+886) Тайвань
  • (+992) Таджикистан
  • (+255) Танзания
  • (+66) Таиланд
  • (+1) Багамские острова
  • (+220) Гамбия
  • (+670) Восточный Тимор
  • (+228) Того
  • (+690) Токелау
  • (+676) Тонга
  • (+1) Тринидад и Тобаго
  • (+216) Тунис
  • (+90) Турция
  • (+993) Туркменистан
  • (+1) Острова Теркс и Кайкос
  • (+688) Тувалу
  • (+1) Виргинские острова США
  • (+256) Уганда
  • (+380) Украина
  • (+971) ОАЭ
  • (+44) Великобритания
  • (+1) США
  • (+598) Уругвай
  • (+998) Узбекистан
  • (+678) Вануату
  • (+58) Венесуэла
  • (+84) Вьетнам
  • (+681) Уоллис и Футуна
  • (+212) Западная Сахара
  • (+967) Йемен
  • (+260) Замбия
  • (+263) Зимбабве