• РЕДАКЦИЯ
  • ИЗДАТЕЛЬСТВО
  • РЕКЛАМА
  • СПРАВКА
  • ПОДПИСКА
  • ОБЪЯВЛЕНИЯ
Пятница, 23 апреля, 2021
Вечерний Брест
  • VB.BY
  • В СТРАНЕ И МИРЕ
    • ГРАНИЦА
    • РЕГИОН
    • РЕСПУБЛИКА
    • МИР
  • ОБЩЕСТВО
    • ЛЮДИ
    • ЗДОРОВЬЕ
    • ПРОИСШЕСТВИЯ
    • ГОРОД 1000-ЛЕТИЯ
    • ТРАНСПОРТ
    • ТУРИЗМ
    • СРЕДА ОБИТАНИЯ
    • ИСТОРИЯ
    • НАУКА
  • ЭКОНОМИКА
    • БИЗНЕС
    • ДЕНЬГИ
    • НЕДВИЖИМОСТЬ
    • ГОСЭКОНОМИКА
    • ЖКХ
    • КАЛЕЙДОСКОП
  • КУЛЬТУРА
    • МУЗЫКА
    • ТЕАТР
    • КНИГИ
    • ИСКУССТВО
    • ДОСУГ
  • СПОРТ
    • ФУТБОЛ
    • ГАНДБОЛ
    • ХОККЕЙ
    • ПЛАВАНИЕ
    • ЛЕГКАЯ АТЛЕТИКА
No Result
View All Result
  • VB.BY
  • В СТРАНЕ И МИРЕ
    • ГРАНИЦА
    • РЕГИОН
    • РЕСПУБЛИКА
    • МИР
  • ОБЩЕСТВО
    • ЛЮДИ
    • ЗДОРОВЬЕ
    • ПРОИСШЕСТВИЯ
    • ГОРОД 1000-ЛЕТИЯ
    • ТРАНСПОРТ
    • ТУРИЗМ
    • СРЕДА ОБИТАНИЯ
    • ИСТОРИЯ
    • НАУКА
  • ЭКОНОМИКА
    • БИЗНЕС
    • ДЕНЬГИ
    • НЕДВИЖИМОСТЬ
    • ГОСЭКОНОМИКА
    • ЖКХ
    • КАЛЕЙДОСКОП
  • КУЛЬТУРА
    • МУЗЫКА
    • ТЕАТР
    • КНИГИ
    • ИСКУССТВО
    • ДОСУГ
  • СПОРТ
    • ФУТБОЛ
    • ГАНДБОЛ
    • ХОККЕЙ
    • ПЛАВАНИЕ
    • ЛЕГКАЯ АТЛЕТИКА
No Result
View All Result
Вечерний Брест
No Result
View All Result
Главная ЭКОНОМИКА

В Бресте открылся первый магазин охлажденной рыбы и морепродуктов «Джон Дори»

Татьяна Шеламова | Татьяна Шеламова
23/07/2015
0
9
просм.
Поделись в Facebookв Контактев Telegram

23 июля в торговом центре «Асстор-Вест» открылся первый в Бресте магазин охлажденной рыбы и морепродуктов «Джон Дори». Все магазины этой сети работают в формате shop-in-shop — «магазин в магазине». Но брестчане легко найдут его по дизайнерской конструкции в стиле «эко». Деревянные опоры покрыты специальным составом, не впитывающим запах рыбы. Так что в «Джон Дори» не бывает плохих запахов, здесь пахнет морем. Рыба представлена на сланцевых досках — мы не знали, но укладывать охлажденную рыбу на лед запрещено. Соприкасаясь с льдинками, продукт набирает воду и теряет подлинные вкусовые качества и свойства.

Компания «Джон Дори» была основана в 2012 году двумя студентами 4-го курса Евгением Головачем и Арсением Тютюнником. Молодые предприниматели разработали систему доставки свежего товара к потребителю всего за 4 дня после отлова. Ловят продукт рыбаки Голландии и Шри-Ланки. Голландия поставляет более привычный нам ассортимент, зато Шри-Ланка предлагает барамунди или групера, редко попадающих на белорусскую кухню.

Честно сказать, мы неважно умеем готовить рыбу. Она требует чувствительности гурмана к особенностям вкуса и структуры продукта. «Джон Дори» в своих магазинах практикует постоянные консультации и акции по приготовлению блюд из охлажденной рыбы. Продавец здесь знает о морских продуктах все. Каждые две недели во время акции покупатель может получить лучший рецепт, как приготовить «рыбу недели». В состав подобранных рецептов входят доступные ингредиенты, которые помогают ощутить истинный вкус продукта. Здесь же, на глазах клиента, продавец (только мужчина) чистит, потрошит и филетирует рыбу. При этом цена на товар остается прежней. Обработка рыбы — это сервис компании.

 В это трудно поверить, но современные технологии охлаждения рыбы позволяют сохранять свежий продукт в течение двух недель. Однако, по опыту Минска, где компания имеет 3 розничные точки, рыба «Джон Дори» расходится за одну неделю. Это позволяет заказывать новые партии свежего продукта еженедельно. В Минск они будут поступать поздно вечером по средам, а в Брест — рано утром в четверг. Свежую рыбу мы получим ровно в рыбный день.

Магазин предлагает покупателю только морскую рыбу и морепродукты. В момент поставки одновременно на его прилавках находится около 16 позиций. Но опыт столицы показывает, что буквально в три дня ледяная витрина «Джон Дори» пустеет, и накануне следующего «рыбного четверга» можно не обнаружить любимых устриц или свежего тунца.

Открывая первый магазин «Джон Дори» за пределами столицы, учредитель компании Евгений Головач обратился к гостям: «Мы стремимся, чтобы «море было доступно каждому». Если делать все честно, а мы играем только по правилам, люди доверяют тебе и возвращаются. Почему Брест? Из Бреста в эти годы мы получали больше всего откликов и просьб открыть магазин. С некоторыми брестскими ресторанами и магазинами мы работаем давно и хорошо знаем и понимаем потребности нашего клиента».

Какой старт рыбного магазина без дегустации? «Джон Дори» устроил действительно изысканный ланч для присутствующих. Впервые мы попробовали сельдь матье. Это голландская девственная сельдь, которая вылавливается только раз в году, когда рыба идет на нерест. В эти дни в Голландии проходят традиционные празднества, посвященные этому продукту. Сельдь матье имеет мало известный белорусам, очень нежный вкус. На большом блюде вынесли устрицы — деликатес, который является воплощением моря. Запах, вкус и, кажется, звук моря природа заключила под створками этой раковины. Капелька лимона… — и будто морской бриз тронул губы.

<<<

Изменился календарь кубковых матчей ХК «Брест»

>>>

Власти Брестчины думают над тем, как ликвидировать прорехи в бюджете

В тему

Гороскопы

Гороскоп на 23 апреля

22/04/2021
ПРОИСШЕСТВИЯ

Пинчанин чинил авто на подворье и погиб под ним

22/04/2021
пицца rolotto
ВечерОк

Разгадай сканворд и получи пиццу!

22/04/2021
ПРОИСШЕСТВИЯ

В Барановичах осудили торговца оружием

22/04/2021

Хотите оставить комментарий? Пожалуйста, авторизуйтесь.

ясна 2021

Новости•LIVE

Гороскоп на 23 апреля

21:00, 22 апреля

Пинчанин чинил авто на подворье и погиб под ним

17:35, 22 апреля

Разгадай сканворд и получи пиццу!

17:16, 22 апреля

В Барановичах осудили торговца оружием

16:58, 22 апреля

Читайте в газете «Вечерний Брест» за 23 апреля…

16:41, 22 апреля

NEW: Зарплата в Оплати™? 7 причин, почему это выгодно нанимателю и лично вам

15:47, 22 апреля

Судебные эксперты Брестчины сегодня отмечают профессиональный праздник

15:30, 22 апреля

Что там с «короной»? Снова 10 смертей за сутки

15:10, 22 апреля

Тракторист украл на работе десять мешков комбикорма и перемолол его в муку

14:22, 22 апреля

Самые красивые девушки Брестской области, или Почему не сбылся «кошмарный сон педагога»

13:55, 22 апреля
доброном требуются
  • В СТРАНЕ И МИРЕ
  • ОБЩЕСТВО
  • ЭКОНОМИКА
  • КУЛЬТУРА
  • СПОРТ
  • ВОПРОС-ОТВЕТ
  • ФОТОРЕПОРТАЖ
+375 29 116 0000 (Viber)

Copyright © 2014 - 2021 РГ «Вечерний Брест» ООО. Воспроизведение или перепечатка информации, принадлежащей «Вечернему Бресту», допускается только с письменного разрешения редакции. За содержание отзывов администрация ответственности не несет. Копирование текстов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на источник.

No Result
View All Result
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • Главная
  • В СТРАНЕ И МИРЕ
  • ОБЩЕСТВО
  • ЭКОНОМИКА
  • КУЛЬТУРА
  • СПОРТ
  • ——————
  • РЕДАКЦИЯ
  • ИЗДАТЕЛЬСТВО
  • РЕКЛАМА
  • СПРАВКА
  • ПОДПИСКА
  • ОБЪЯВЛЕНИЯ

Copyright © 2014 - 2021 РГ «Вечерний Брест» ООО. Воспроизведение или перепечатка информации, принадлежащей «Вечернему Бресту», допускается только с письменного разрешения редакции. За содержание отзывов администрация ответственности не несет. Копирование текстов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на источник.

Добро пожаловать!

Войдите в свою учетную запись

Забыли пароль? Зарегистрироваться

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Войти

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Войти
Войти с паролем ×
Получить СМС для входа
Отправить СМС-код повторно(00:30)
Нет аккаунта?
Регистрация

Отправить СМС-код повторно (00:30)
Вернуться на страницу входа
  • (+93) Afghanistan
  • (+355) Albania
  • (+213) Algeria
  • (+1) American Samoa
  • (+376) Andorra
  • (+244) Angola
  • (+1) Anguilla
  • (+1) Antigua
  • (+54) Argentina
  • (+374) Armenia
  • (+297) Aruba
  • (+61) Australia
  • (+43) Austria
  • (+994) Azerbaijan
  • (+973) Bahrain
  • (+880) Bangladesh
  • (+1) Barbados
  • (+375) Belarus
  • (+32) Belgium
  • (+501) Belize
  • (+229) Benin
  • (+1) Bermuda
  • (+975) Bhutan
  • (+591) Bolivia
  • (+599) Bonaire, Sint Eustatius and Saba
  • (+387) Bosnia and Herzegovina
  • (+267) Botswana
  • (+55) Brazil
  • (+246) British Indian Ocean Territory
  • (+1) British Virgin Islands
  • (+673) Brunei
  • (+359) Bulgaria
  • (+226) Burkina Faso
  • (+257) Burundi
  • (+855) Cambodia
  • (+237) Cameroon
  • (+1) Canada
  • (+238) Cape Verde
  • (+1) Cayman Islands
  • (+236) Central African Republic
  • (+235) Chad
  • (+56) Chile
  • (+86) China
  • (+57) Colombia
  • (+269) Comoros
  • (+682) Cook Islands
  • (+225) Côte d'Ivoire
  • (+506) Costa Rica
  • (+385) Croatia
  • (+53) Cuba
  • (+599) Curaçao
  • (+357) Cyprus
  • (+420) Czech Republic
  • (+243) Democratic Republic of the Congo
  • (+45) Denmark
  • (+253) Djibouti
  • (+1) Dominica
  • (+1) Dominican Republic
  • (+593) Ecuador
  • (+20) Egypt
  • (+503) El Salvador
  • (+240) Equatorial Guinea
  • (+291) Eritrea
  • (+372) Estonia
  • (+251) Ethiopia
  • (+500) Falkland Islands
  • (+298) Faroe Islands
  • (+691) Federated States of Micronesia
  • (+679) Fiji
  • (+358) Finland
  • (+33) France
  • (+594) French Guiana
  • (+689) French Polynesia
  • (+241) Gabon
  • (+995) Georgia
  • (+49) Germany
  • (+233) Ghana
  • (+350) Gibraltar
  • (+30) Greece
  • (+299) Greenland
  • (+1) Grenada
  • (+590) Guadeloupe
  • (+1) Guam
  • (+502) Guatemala
  • (+44) Guernsey
  • (+224) Guinea
  • (+245) Guinea-Bissau
  • (+592) Guyana
  • (+509) Haiti
  • (+504) Honduras
  • (+852) Hong Kong
  • (+36) Hungary
  • (+354) Iceland
  • (+91) India
  • (+62) Indonesia
  • (+98) Iran
  • (+964) Iraq
  • (+353) Ireland
  • (+44) Isle Of Man
  • (+972) Israel
  • (+39) Italy
  • (+1) Jamaica
  • (+81) Japan
  • (+44) Jersey
  • (+962) Jordan
  • (+7) Kazakhstan
  • (+254) Kenya
  • (+686) Kiribati
  • (+965) Kuwait
  • (+996) Kyrgyzstan
  • (+856) Laos
  • (+371) Latvia
  • (+961) Lebanon
  • (+266) Lesotho
  • (+231) Liberia
  • (+218) Libya
  • (+423) Liechtenstein
  • (+370) Lithuania
  • (+352) Luxembourg
  • (+853) Macau
  • (+389) Macedonia
  • (+261) Madagascar
  • (+265) Malawi
  • (+60) Malaysia
  • (+960) Maldives
  • (+223) Mali
  • (+356) Malta
  • (+692) Marshall Islands
  • (+596) Martinique
  • (+222) Mauritania
  • (+230) Mauritius
  • (+262) Mayotte
  • (+52) Mexico
  • (+373) Moldova
  • (+377) Monaco
  • (+976) Mongolia
  • (+382) Montenegro
  • (+1) Montserrat
  • (+212) Morocco
  • (+258) Mozambique
  • (+95) Myanmar
  • (+264) Namibia
  • (+674) Nauru
  • (+977) Nepal
  • (+31) Netherlands
  • (+687) New Caledonia
  • (+64) New Zealand
  • (+505) Nicaragua
  • (+227) Niger
  • (+234) Nigeria
  • (+683) Niue
  • (+672) Norfolk Island
  • (+850) North Korea
  • (+1) Northern Mariana Islands
  • (+47) Norway
  • (+968) Oman
  • (+92) Pakistan
  • (+680) Palau
  • (+970) Palestine
  • (+507) Panama
  • (+675) Papua New Guinea
  • (+595) Paraguay
  • (+51) Peru
  • (+63) Philippines
  • (+48) Poland
  • (+351) Portugal
  • (+1) Puerto Rico
  • (+974) Qatar
  • (+242) Republic of the Congo
  • (+40) Romania
  • (+262) Runion
  • (+7) Russia
  • (+250) Rwanda
  • (+290) Saint Helena
  • (+1) Saint Kitts and Nevis
  • (+508) Saint Pierre and Miquelon
  • (+1) Saint Vincent and the Grenadines
  • (+685) Samoa
  • (+378) San Marino
  • (+239) Sao Tome and Principe
  • (+966) Saudi Arabia
  • (+221) Senegal
  • (+381) Serbia
  • (+248) Seychelles
  • (+232) Sierra Leone
  • (+65) Singapore
  • (+1) Sint Maarten
  • (+421) Slovakia
  • (+386) Slovenia
  • (+677) Solomon Islands
  • (+252) Somalia
  • (+27) South Africa
  • (+82) South Korea
  • (+211) South Sudan
  • (+34) Spain
  • (+94) Sri Lanka
  • (+1) St. Lucia
  • (+249) Sudan
  • (+597) Suriname
  • (+268) Swaziland
  • (+46) Sweden
  • (+41) Switzerland
  • (+963) Syria
  • (+886) Taiwan
  • (+992) Tajikistan
  • (+255) Tanzania
  • (+66) Thailand
  • (+1) The Bahamas
  • (+220) The Gambia
  • (+670) Timor-Leste
  • (+228) Togo
  • (+690) Tokelau
  • (+676) Tonga
  • (+1) Trinidad and Tobago
  • (+216) Tunisia
  • (+90) Turkey
  • (+993) Turkmenistan
  • (+1) Turks and Caicos Islands
  • (+688) Tuvalu
  • (+1) U.S. Virgin Islands
  • (+256) Uganda
  • (+380) Ukraine
  • (+971) United Arab Emirates
  • (+44) United Kingdom
  • (+1) United States
  • (+598) Uruguay
  • (+998) Uzbekistan
  • (+678) Vanuatu
  • (+58) Venezuela
  • (+84) Vietnam
  • (+681) Wallis and Futuna
  • (+212) Western Sahara
  • (+967) Yemen
  • (+260) Zambia
  • (+263) Zimbabwe