• РЕДАКЦИЯ
  • ИЗДАТЕЛЬСТВО
  • РЕКЛАМА
    • Реклама из свежего номера
    • Частные объявления
    • Актуальные вакансии
    • Как подать рекламу в газету
    • Как подать рекламу на сайт
  • ПОДПИСКА
  • СПРАВКА
  • АФИША
  • -> ПОДАТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ
Вторник, 31 января, 2023
Вечерний Брест
  • VB.BY
  • В СТРАНЕ И МИРЕ
    • ГРАНИЦА
    • РЕГИОН
    • РЕСПУБЛИКА
    • МИР
  • ОБЩЕСТВО
    • ЛЮДИ
    • ЗДОРОВЬЕ
    • ПРОИСШЕСТВИЯ
    • ГОРОД 1000-ЛЕТИЯ
    • ТРАНСПОРТ
    • ТУРИЗМ
    • СРЕДА ОБИТАНИЯ
    • ИСТОРИЯ
    • НАУКА
    • ОБРАЗОВАНИЕ
  • ЭКОНОМИКА
    • БИЗНЕС
    • ДЕНЬГИ
    • НЕДВИЖИМОСТЬ
    • ГОСЭКОНОМИКА
    • ЖКХ
    • КАЛЕЙДОСКОП
  • КУЛЬТУРА
    • МУЗЫКА
    • ТЕАТР
    • КНИГИ
    • ИСКУССТВО
    • КИНО
    • ДОСУГ
  • СПОРТ
    • ФУТБОЛ
    • ГАНДБОЛ
    • ХОККЕЙ
    • ПЛАВАНИЕ
    • ЛЕГКАЯ АТЛЕТИКА
    • ВОЛЕЙБОЛ
    • ДРУГОЕ
No Result
View All Result
  • VB.BY
  • В СТРАНЕ И МИРЕ
    • ГРАНИЦА
    • РЕГИОН
    • РЕСПУБЛИКА
    • МИР
  • ОБЩЕСТВО
    • ЛЮДИ
    • ЗДОРОВЬЕ
    • ПРОИСШЕСТВИЯ
    • ГОРОД 1000-ЛЕТИЯ
    • ТРАНСПОРТ
    • ТУРИЗМ
    • СРЕДА ОБИТАНИЯ
    • ИСТОРИЯ
    • НАУКА
    • ОБРАЗОВАНИЕ
  • ЭКОНОМИКА
    • БИЗНЕС
    • ДЕНЬГИ
    • НЕДВИЖИМОСТЬ
    • ГОСЭКОНОМИКА
    • ЖКХ
    • КАЛЕЙДОСКОП
  • КУЛЬТУРА
    • МУЗЫКА
    • ТЕАТР
    • КНИГИ
    • ИСКУССТВО
    • КИНО
    • ДОСУГ
  • СПОРТ
    • ФУТБОЛ
    • ГАНДБОЛ
    • ХОККЕЙ
    • ПЛАВАНИЕ
    • ЛЕГКАЯ АТЛЕТИКА
    • ВОЛЕЙБОЛ
    • ДРУГОЕ
No Result
View All Result
Вечерний Брест
No Result
View All Result
Главная ЭКОНОМИКА БИЗНЕС

На Пионерской – запах мандаринов. Грузинский бизнесмен готовится открыть в Бресте ресторан «Батуми»

Сандро Шарашидзе – глава компании «БелГрузФрут», одно из основных направлений которой - оптовая торговля фруктами. Бизнесмен родом из Батуми. Про свой «роман» с нашим городом говорит так: «Привез в 1994 году в Брест мандарины, и так с этими мандаринами здесь остался». В кафе на ул. Советской за дегустацией хинкали он согласился рассказать журналисту «Вечерки» о своих планах

Сандро Шарашидзе

Фото Антонины Хокимовой

8.6k
просм.
Поделись в Facebookв Контактев Telegram
Антонина Хокимова|Антонина Хокимова
29/11/2020
0

Эти планы связаны с аукционом, который на днях проводил Брестский городской центр по управлению недвижимостью. Предметом аукциона было право аренды бывшего бара «Охотничий» на ул. Пионерской в Бресте. Начальная цена 1648 рублей в ходе торгов была превышена в 12 раз, что само по себе свидетельство былой популярности заведения и привлекательности места «на болоте». Победителем аукциона стало ООО «БелГрузФрут».

Батоно Сандро, что Вас связывает с Батуми?

— Я родом из Батуми. Наш город на побережье Черного моря – административный центр Аджарии. Слышали, его называют «грузинским Монако»?.. Здесь особая атмосфера: много красивых зданий причудливой архитектуры, разных по стилю (некоторым за 150 лет перевалило).

В городе у меня был строительный бизнес, горжусь тем, что построил в Батуми 700 квартир, горнолыжный курорт в 70 км от города. Кроме того, были рестораны европейской и грузинской кухни, в 2010 году открыл свою пивоварню. Занимался организацией пивного фестиваля в Грузии. Соревнование производителей пива, вина и безалкогольных напитков проходило по всей Грузии, а финал — в Батуми. Это был наш грузинский Октоберфест. Мы тогда приглашали известного диджея, который входил в топ-10 лучших диджеев Европы. Были и выставки-ярмарки индийских товаров с 70-80 огромными площадками.

7 лет (с 2006 по 2013 год) был президентом Олимпийского комитета Аджарии, одно время доверили возглавить ассоциацию строителей автономной республики, был председателем объединения работодателей.

В Брест Вас привели дела бизнеса?

— Да, в Бресте жил в 1994-2001 гг. Занимался доставкой мандаринов из Грузии в Россию и Беларусь. А мои дети оканчивали 30-ю школу в Бресте. Около года назад основал здесь свою компанию, мы занимаемся доставкой на белорусский рынок фруктов (главным образом цитрусовых), а также овощей и напитков из Грузии, Египта и других стран.

Как появилась идея открыть здесь ресторан?

— Брест и Батуми – города-побратимы с 2015 года. У нас происходит обмен делегациями. Три года назад, когда Батуми праздновал День города, у нас среди почетных гостей была делегация из Бреста во главе с мэром Александром Рогачуком. И как-то «неправильно», что в Бресте недоставало настоящего ресторана грузинской кухни, где она была бы достойно представлена, где можно проводить различные мероприятия. Оставалось подобрать подходящее место. В здании, которое мы будем арендовать, два зала — большой на 60 мест и маленький. Есть территория, летние беседки, там можно детский уголок сделать. Из всего сказанного логично, что ресторан будет называться «Батуми». В малом, камерном, зале будет воссоздана атмосфера старого города, со старым портом, а в большом – современного Батуми.

Вот мы здесь хинкали пробуем. А что Вы хотите сделать главным блюдом нового ресторана?

— Нам есть что показать. У грузинской кухни богатые традиции. Есть блюда, которые распространены во всем мире. Даже в таких странах, как Япония и Китай, освоили чкмерули. Это пряное блюдо из курицы там можно чуть ли не в каждом ресторане заказать. И хачапури, конечно, – нормальный грузинский хачапури, и хинкали. Приглашаем двух поваров из Грузии. Один из них специализируется на грузинской и европейской кухне, а второй – именно на хинкали. Это трудоемкая работа, один человек вручную за день 1000 хинкали готовит. И, конечно, знаменитое грузинское вино и лимонад «нашего детства» — в ресторане будет новый бренд, которого нет на рынке Беларуси. Мы знаем в этом толк, так как занимаемся импортом напитков. Сейчас уже формируем обслуживающий персонал. Если не к Новому году, то к Рождеству точно — успеем с открытием.

А свежих мандаринов подвезете к празднику?

— Да, мандарины скоро будут, сейчас идет сбор урожая. В этом году он не очень богатый, зато вкус у мандаринов отменный.

Теги: грузинская кухняресторанСандро Шарашидзе

Присоединяйтесь! Наш канал в Telegram.

Хотите оставить комментарий? Пожалуйста, авторизуйтесь.

Все новости

В Брестской области проходит этап авиационных учений ВВС Беларуси и России

13:31, 31 января

Зерно истины. В чем секрет брестского кофе?

12:47, 31 января

На белорусско-польской границе найден труп арабского беженца

10:57, 31 января

Годовой объем экспорта резидентов СЭЗ «Брест» превысил 1 млрд долларов

10:29, 31 января

Вооруженные силы Беларуси и России начали совместную штабную тренировку Объединенного командования РГВ(С)

10:10, 31 января

Три футболиста прибыли на просмотр в брестское «Динамо»

09:50, 31 января

Барановичанин в ходе семейного конфликта выбросил с балкона свою сожительницу

18:57, 30 января
Больше новостей
Прислать новость
<<<

Новый год в режиме «Стенд-бай». Почем ночь с Дедушкой Морозом?

>>>

ФОТОФАКТ. Ночью Брест снова укрыло снежным покрывалом, но это ненадолго

В тему

Hesburger Брест
БИЗНЕС

Вкус финского бургера. В Бресте до конца года планируют открыть ресторан быстрого питания Hesburger

| Антонина Хокимова
22/09/2021
Кафе на Советской
ЛЮДИ

«Потому что это «дом» недалеко от дома», – молодёжь Бреста о любимых заведениях города

| ВБ
18/04/2021

Сейчас читают

В Жабинке начнется строительство девятиэтажного дома на улице Мира

В Жабинке начнется строительство девятиэтажного дома на улице Мира

| Сергей Мощик
12/01/2023

В половине квартир справят новоселье брестчане

Владимир Щербо продлил контракт с брестским «Динамо»

Владимир Щербо продлил контракт с брестским «Динамо»

| Дмитрий Шиферштейн
19/01/2023

Опытный защитник, как и многие его партнеры по команде, подписал годичное соглашение

Коронавирус

Заболеваемость COVID-19 в Брестской области составляет 2,2% от пика предыдущей волны

| БЕЛТА
24/01/2023

На сегодня в Брестской области на стационарном лечении с коронавирусной инфекцией находятся 82 человека

  • В СТРАНЕ И МИРЕ
  • ОБЩЕСТВО
  • ЭКОНОМИКА
  • КУЛЬТУРА
  • СПОРТ
  • ВОПРОС-ОТВЕТ
  • ФОТОРЕПОРТАЖ
+375 29 116 0000 (Viber)

Copyright © 2014 - 2022 РГ «Вечерний Брест» ООО. Воспроизведение или перепечатка информации, принадлежащей «Вечернему Бресту», допускается только с письменного разрешения редакции. За содержание отзывов администрация ответственности не несет. Копирование текстов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на источник.

No Result
View All Result
  • Главная
  • В СТРАНЕ И МИРЕ
    • ГРАНИЦА
    • РЕГИОН
    • РЕСПУБЛИКА
    • МИР
  • ОБЩЕСТВО
    • ЛЮДИ
    • ЗДОРОВЬЕ
    • ПРОИСШЕСТВИЯ
    • ГОРОД 1000-ЛЕТИЯ
    • ТРАНСПОРТ
    • ТУРИЗМ
    • СРЕДА ОБИТАНИЯ
    • ИСТОРИЯ
    • НАУКА
    • ОБРАЗОВАНИЕ
  • ЭКОНОМИКА
    • БИЗНЕС
    • ДЕНЬГИ
    • НЕДВИЖИМОСТЬ
    • ГОСЭКОНОМИКА
    • ЖКХ
    • КАЛЕЙДОСКОП
  • КУЛЬТУРА
    • МУЗЫКА
    • ТЕАТР
    • КНИГИ
    • ИСКУССТВО
    • КИНО
    • ДОСУГ
  • СПОРТ
    • ФУТБОЛ
    • ГАНДБОЛ
    • ХОККЕЙ
    • ПЛАВАНИЕ
    • ЛЕГКАЯ АТЛЕТИКА
    • ВОЛЕЙБОЛ
    • ДРУГОЕ
  • —————————
  • РЕДАКЦИЯ
  • ИЗДАТЕЛЬСТВО
  • РЕКЛАМА
    • Реклама из свежего номера
    • Частные объявления
    • Актуальные вакансии
    • Как подать рекламу в газету
    • Как подать рекламу на сайт
  • ПОДПИСКА
  • СПРАВКА
  • АФИША
  • -> ПОДАТЬ ОБЪЯВЛЕНИЯ
  • -> КУПИТЬ PDF
  • -> ПРИСЛАТЬ НОВОСТЬ

Copyright © 2014 - 2022 РГ «Вечерний Брест» ООО. Воспроизведение или перепечатка информации, принадлежащей «Вечернему Бресту», допускается только с письменного разрешения редакции. За содержание отзывов администрация ответственности не несет. Копирование текстов сайта разрешено только с указанием активной ссылки на источник.

Добро пожаловать!

Войдите в свою учетную запись

Забыли пароль?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Войти
Войти с паролем ×
Получить СМС для входа
Отправить СМС-код повторно(00:30)
Нет аккаунта?
Регистрация

Отправить СМС-код повторно (00:30)
Вернуться на страницу входа
  • (+375) Belarus
  • (+372) Estonia
  • (+33) France
  • (+49) Germany
  • (+39) Italy
  • (+7) Kazakhstan
  • (+371) Latvia
  • (+370) Lithuania
  • (+47) Norway
  • (+48) Poland
  • (+7) Russia
  • (+34) Spain
  • (+380) Ukraine
  • (+971) United Arab Emirates
  • (+44) United Kingdom
  • (+1) United States