«Это цена 10-летней давности. С тех пор мед дешевеет», — говорит он. Но если деликатес всегда на столе, да еще родственники-знакомые знают, что «здесь есть всегда» и просят поделиться? Хочешь не хочешь, начнешь искать, где дешевле — и при этом качественно. Вот с рынка и начнем…
Рынок: разве что баночку
«Гали сегодня не будет», — обычное приветствие «медового» прилавка в отсутствие «моего» поставщика. Галину, у которой пасека в Пружанском районе, на малой родине, знаю давно. К тому же, работает принцип: лучше иметь дело с одним пчеловодом, одним отделочником (таксистом, сантехником и т.д.).
— Дороговато у вас… — осторожно интересуюсь.
— Этот год, как и два предыдущие, для пчел не самый благоприятный, — поясняет продавец. — Зимой не было снега, весна выдалась холодная, а лето — сухое. Поэтому меда не так много.
Покупаю литровую банку меда за 23 рубля (со скидкой, такое здесь практикуется). Пожалуй, на рынке можно купить банку-другую: место рядом, продавцы надежные. Но чтобы «оптом», к примеру, запастись на зиму, надо еще поискать места. Знаю одно такое…
Лесхозы: «Только рапсовый»
Качество продукта (скажет любой пчеловод) зависит от растений-медоносов (т.е. от того, где находились пчельники во время медосбора). И тут преимущество у лесхозов: у них и леса, и болота…
На сайте Минлесхоза сообщается, что купить мед можно в административном здании любого лесхоза, причем по очень привлекательной цене: от 6,25 до 9 рублей за литр.
Все оказалось не так просто. В Брестском лесхозе ответили: да, мед есть в продаже, но только рапсовый по 9,3 рубля за килограмм. Дескать, проблема с медоносами. Рапс, как известно, — распространенный медонос, но вкус такого меда нравится не всем (и мне в том числе).
В Пружанском лесхозе, оказывается, нет лицензии на продажу продукта. Он весь расходится среди своих сотрудников (за сезон его получают около 1,5 тонны).
Обнадежил Кобринский лесхоз: на отсутствие медоносов не жалуются, получают и «цветочный», и «болотный» мед. Но практически все продали на областных «Дажынках» в Дивине. Остался только рапсовый. Вывод: если хочешь деликатес по вкусу, надо обращаться в начале сезона.
Магазин и «знакомый пчеловод»
Специализированный магазин в Бресте действительно похож на медовый рай: деликатес на любой вкус. Ценник в целом близок к тому, что на рынке, хотя кое-что все же дешевле. Самый дорогой мед — вересковый, самый дешевый — рапсовый. Для пенсионеров скидка 7% «на все».
Не стоит забывать и про известных пчеловодов. Они есть в каждом районе, и все их знают. Тот же Николай Попека в Пружанском, Чеслав Янковский в Жабинковском. В этот раз был куплен «оптом» так называемый «лесной» мед на дому у пчеловода в Березе. Цену — 12 рублей за литр — кое-кто даже посчитал сомнительной и «бросовой». Мед жидкий и на вкус приятный. Но все же купленный в специализированном магазине лучше (более выраженный, насыщенный вкус). Ну что ж, мед — дело тонкое…
Хотите оставить комментарий? Пожалуйста, авторизуйтесь.