07 дек / 2019

Наши фотогеничные бочки. Как разливной квас туристов привлекает?

20 июля 2019

Зачем изобретать привлекательные для туристов объекты, если на брестских улицах сезонно функционируют бочки с квасом? Как рассказала продавщица напитка Ольга, в ее рабочем процессе нет отбоя от восхищений и комплиментов не только нашему бочковому квасу, но и форме его продажи. Оказывается, знакомые еще по советским временам пузатые квасные емкости давно исчезли с улиц даже ближнего зарубежья. Россияне, украинцы, иногородние белорусы азартно фотографируются на фоне разливной бочкотары, причитая от ностальгии по утраченному времени. Запечатлеваются около экзотических объектов и немцы с итальянцами - они такого больше нигде не видели.

Новости Бреста

Нам, привыкшим к передвижным поилкам брестчанам, они кажутся в порядке вещей - и напрасно. Потому что при ближнем знакомстве с современным состоянием этой услуги она оказывается остатком роскоши, которую еще надо умудриться сберечь.

Производит живой натуральный квас бочкового разлива предприятие «Брестское пиво», оно же обслуживает всю цепочку заправки торговых «котлов». Как понятно, огромные крутобокие тары теперь нигде не выпускают. Все они - наследие бывшей заводской собственности, а теперь выкуплены частными владельцами.

Всего эти заботливые люди обслуживают 32 точки города и прилегающих окрестностей. У некоторых хозяев имеется больше чем по одной бочке, поэтому в накладных документах субъектов - всего 16. Как рассказал один из бочковладельцев, его раннее предпринимательское утро начинается с очереди ему подобных во дворе предприятия «Брестское пиво».

Первым делом перед заправкой опустевшую бочку требуется тщательно вымыть. По словам технологов предприятия, моечный процесс проходит в несколько этапов, включая холодную и горячую воду, каустическую соду и обработку стерильным паром.

Затем бочковые емкости, в которые, вообще-то, входит до тонны жидкости, наполняют по желанию владельца примерно наполовину, потому что срок хранения кваса не превышает двух дней, а его реализация сильно зависит от погодных условий.

В безупречной натуральности настоянного на злаках брестского бочкового кваса заключаются как его великие достоинства, так и уязвимость пока уцелевшего в наших широтах вида торговли.

По наблюдениям производственников, количество заправляющих бочки частных субъектов ежегодно снижается. Из организаций пока в строю остаются брестское, жабинковское, малоритское райпо.

«Брестское пиво» отгружает напиток уличного разлива с мая до конца августа. После окончания сезона емкости собираются на зимовку на его территории. По данным производственного отдела, за недавний жаркий июнь предприятие отгрузило потребителям 104 тысяч 250 литров кваса, а за полмесяца прохладного июля - пока лишь 8 тысяч 430 литров. Но лето в разгаре, а бочки - в строю.

Фото Николая Чеберкуса

ОЛЬГА БЕРКУТ


1114
0
Меня это радует (57.1%)
Мне все равно (19%)
Мне это интересно (23.8%)
Меня это злит (0.099999999999994%)
Отзывы отсутвуют. Вы можете первым оставить свой комментарий.

Правила комментирования на сайте vb.by

Не будут допускаться к публикации следующие комментарии:

  • содержащие ненормативную лексику и непристойные выражения, оскорбляющие честь и достоинство авторов публикаций, героев материалов, других комментаторов и иных лиц;
  • содержащие признаки межнациональной, религиозной вражды, в том числе пренебрежительные наименования других национальностей;
  • выражающие удовлетворение или радость от заведомо трагичных событий (смертей, аварий, катастроф и пр.);
  • содержащие оскорбления по признаку фамилии, имени или географического названия, оскорбления в связи с физическими недостатками;
  • содержащие призывы к насилию или самосуду, пожелания смерти или физических мучений;
  • содержащие сравнения людей или организаций с нацистами;
  • содержащие домыслы об интимной жизни героев публикаций или других комментаторов, а также личные выпады;
  • не соблюдающие презумпцию невиновности до решения суда;
  • написанные на иностранных языках (возможно исключение для польского, украинского или английского, если это не затрудняет понимание смысла);
  • написанные ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ПРОПИСНЫМИ БУКВАМИ (Caps Lock);
  • направленные против редакции «Вечернего Бреста» или конкретного автора;
  • повторяющиеся в одинаковом виде под несколькими публикациями (расценивается как спам);
  • бессмысленные комментарии, флуд, рекламу личных услуг.
  • неоправданно длинные комментарии или цитирования;
  • содержащие гиперссылки на другие сайты;
  • содержащие рекламу фирм, партий, движений, отдельных личностей;
  • содержащие персональные данные людей (адрес, телефоны и др.)
  • содержащие просьбы о переводе денег на адрес, банковский счет или карточку (для этого существует специальная процедура обращения в редакцию);
  • - содержащие пререкания с модераторами, советы и обсуждения решений модераторов.
Данные правила также распространяются и на комментарии в официальных аккаунтах «Вечернего Бреста» в социальных сетях.
Редакция vb.by обращает внимание читателей на то, что не допускается использование псевдонима, уже принадлежащего другому комментатору. Замечания, высказанные в комментариях по поводу возможных ошибок в текстах (орфографических, пунктуационных, лексических, смысловых и т.д.), могут быть учтены редактором сайта без публикации самого комментария.
Обращаем также ваше внимание, что даже если комментарий не несет формальных нарушений, но грубый по тону, он будет удален. Комментарии, представляющие собой пикировку двух и более лиц, не относящуюся к теме статьи, нежелательны и будут прерываться модератором.

Трудно сказать, каким бы сегодня был город-спутник Жабинка, если бы не одно событие. В 1959...
576
В интернет-магазине МТС можно оформить предварительный заказ на пятикамерный смартфон...
389
Вы задумывались, как повлияет число камер в стеклопакете на ваш комфорт? Допустим, сейчас...
2359
Более 300 бизнесменов, представителей местных органов власти, студентов экономических...
917
В 2019 году ваши доходы:







Ответить