24 янв / 2020

«Требуются изготовители конфет...» Брестская шоколадная компания готовится сладко встретить Новый год

26 ноября 2018

Объявления «Первой шоколадной компании» о приеме на работу лучше, чем что-либо другое, свидетельствуют о налаживании производства и укреплении позиций на рынке кондитерки. В настоящее время брестская «шоколадка» выпускает 23 наименования продукции: 9 видов шоколада и 14 видов конфет.

Новости Бреста

В цехах предприятия устойчиво закрепился знакомый шоколадно-карамельный запах. Период с августа по декабрь - «высокий сезон» у кондитеров. А за месяц с небольшим до Нового года шоколад и конфеты возвращенного покупателю бренда «Идеал» идут на ура: только успевай выполнять заявки.

В конфетном цехе на линии «Мирабелла» - брендовые конфеты с фруктовой начинкой, вкус которых за время отсутствия на прилавках не забыли избалованные количеством предложений гурманы. На одном из участков изготовители конфет готовят основу лакомства из чернослива и шоколадной массы. А на другом этот «полуфабрикат» покрывают глазурью и упаковывают в нарядную обертку. На складе создается постоянный небольшой запас продукции для ритмичной отгрузки потребителям.

За процессом внимательно наблюдает технолог Вероника Осипик. Опытный специалист, она знает секрет «того самого» вкуса конфет «Идеал». Василий Чуманский также работал в «Первой шоколадной компании» в ее лучшие времена начальником смены, в этом же качестве и вернулся на предприятие.

Процесс, который сейчас происходит в цехах и в офисе предприятия, а также в умах сотрудников, можно назвать «перезапуском» после череды финансовых неурядиц и длительного простоя. Как сохранить и развить уникальное для Брестской области производство - простого и однозначного ответа на этот вопрос не существует. Единственное, что можно с уверенностью сказать: возвращение продукции фабрики на полки магазинов - приятное и ожидаемое событие для покупателей.

«Длительное отсутствие бренда «Идеал» на рынке республики, - считает начальник отдела кондитерской отрасли концерна «Белгоспищепром» Ольга Старостина, - привело к его замещению аналогичной продукцией других производителей, как отечественных, так и зарубежных. Поэтому возвращение на рынок республики и завоевание авторитета на внешних рынках будет сопряжено для фабрики с большой и непростой работой».

Восстановление начали с узкого ассортимента: наиболее рентабельных и быстро оборачиваемых разновидностей шоколада, конфет: «Мирабелла» и «Арабелла», «Сливка в шоколаде» (а также вишня и крыжовник), драже с фундуком и с миндалем в шоколаде. Все это продукция, опробованная на рынке, по разработанным технологами предприятия рецептурам.

Новости Бреста

«Соотношение шоколада и конфет сейчас составляет 50х50, - рассказывает заместитель директора Светлана Торговцева. - Продукцию поставляем в большинство торговых сетей в республике, осуществляем экспортные поставки в Россию, Казахстан и Грузию, есть наработки и по другим направлениям. Сырьем обеспечены в достаточном объеме и главное внимание сейчас уделяем сбыту. А возможности для роста большие: производственная мощность фабрики - до 3 тонн шоколада и до 1 тонны конфет в сутки. В дальнейшем будем расширять ассортимент продукции и, соответственно, штат технологов и рабочих».

В настоящее время в штате СООО «Первая шоколадная компания» 55 сотрудников. Кондитерская фабрика работает в три смены. И хотя до прежней «шоколадки» с громкими наградами престижных конкурсов, налаженной системой сбыта еще далеко, первые шаги (а они, как известно, самые трудные) уже сделаны. Сегодня это одно из немногих предприятий в Бресте, где создаются новые рабочие места.

ФОТО: Геннадия Козловского

3520
3
Меня это радует (76.7%)
Мне все равно (0%)
Мне это интересно (20.9%)
Меня это злит (2.4%)
Елена
05.12.2019 19:05
ответить ответить с цитатой
Очень нравятся Ваши конфеты, а где можно купить их, не знаю. Подскажите в каких торговых точках можно купить в Минске?
Олег
29.11.2018 19:56
ответить ответить с цитатой
Ни конфет ни шоколадок этих в городе не видно.
александр
28.11.2018 22:39
ответить ответить с цитатой
хочу устроится на работу у вас

Правила комментирования на сайте vb.by

Не будут допускаться к публикации следующие комментарии:

  • содержащие ненормативную лексику и непристойные выражения, оскорбляющие честь и достоинство авторов публикаций, героев материалов, других комментаторов и иных лиц;
  • содержащие признаки межнациональной, религиозной вражды, в том числе пренебрежительные наименования других национальностей;
  • выражающие удовлетворение или радость от заведомо трагичных событий (смертей, аварий, катастроф и пр.);
  • содержащие оскорбления по признаку фамилии, имени или географического названия, оскорбления в связи с физическими недостатками;
  • содержащие призывы к насилию или самосуду, пожелания смерти или физических мучений;
  • содержащие сравнения людей или организаций с нацистами;
  • содержащие домыслы об интимной жизни героев публикаций или других комментаторов, а также личные выпады;
  • не соблюдающие презумпцию невиновности до решения суда;
  • написанные на иностранных языках (возможно исключение для польского, украинского или английского, если это не затрудняет понимание смысла);
  • написанные ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ПРОПИСНЫМИ БУКВАМИ (Caps Lock);
  • направленные против редакции «Вечернего Бреста» или конкретного автора;
  • повторяющиеся в одинаковом виде под несколькими публикациями (расценивается как спам);
  • бессмысленные комментарии, флуд, рекламу личных услуг.
  • неоправданно длинные комментарии или цитирования;
  • содержащие гиперссылки на другие сайты;
  • содержащие рекламу фирм, партий, движений, отдельных личностей;
  • содержащие персональные данные людей (адрес, телефоны и др.)
  • содержащие просьбы о переводе денег на адрес, банковский счет или карточку (для этого существует специальная процедура обращения в редакцию);
  • - содержащие пререкания с модераторами, советы и обсуждения решений модераторов.
Данные правила также распространяются и на комментарии в официальных аккаунтах «Вечернего Бреста» в социальных сетях.
Редакция vb.by обращает внимание читателей на то, что не допускается использование псевдонима, уже принадлежащего другому комментатору. Замечания, высказанные в комментариях по поводу возможных ошибок в текстах (орфографических, пунктуационных, лексических, смысловых и т.д.), могут быть учтены редактором сайта без публикации самого комментария.
Обращаем также ваше внимание, что даже если комментарий не несет формальных нарушений, но грубый по тону, он будет удален. Комментарии, представляющие собой пикировку двух и более лиц, не относящуюся к теме статьи, нежелательны и будут прерываться модератором.

Втурецком городе Синоп открылся завод совместного турецко-белорусского предприятия...
469
Телекоммуникационный оператор и провайдер цифровых услуг МТС предлагает тариф...
451
Сегодня представители компании «АйПауэр» намеревались передать общественности...
1318
Говорят, что зима - мертвый сезон для стройки. Однако в этом году к середине января зимы...
454
Вирус из Китая угрожает нам?







Ответить