Наша клубника при благоприятных условиях могла бы стать белорусским золотом, брендом и чем угодно. Однако ароматная ягода из года в год ищет себе применения и… не находит. Детское питание, варенье, крепленое вино… Хотелось, чтобы список этот расширялся, а не сокращался. Клубничный Лунинецкий район нацелен на столицу. А как же Брестчина?
Первую местную клубнику в этом году на центральном рынке Бреста продавали по 12 рублей, затем по 10. На минувшей и нынешней неделях – по 5-8 за килограмм. И, надо сказать, выстраивалась очередь.
– Посмотрите, какая свежая! Сладкая, можете попробовать! – продавцы не скупятся на комплименты.
Не первый год тон торговле задает фермерское хозяйство «Метеор-агро», что под Брестом. Плантации малины и клубники здесь одни из самых больших. А главное, всегда представлены на базаре. Глава хозяйства Нина Капуза долго рассказывать не хочет. Говорит, не отбиться потом от желающих уворовать эту самую клубнику с поля. Однако выгода очевидна. В минувшую пятницу ее корзинки с ягодой расходились как горячие пирожки. Сначала пришлось пополнять запасы у продавца с другой стороны рынка, затем все ожидали привоза прямо с поля. Цену в 7 рублей покупатели не считали высокой, брали по два килограмма и больше. А может, просто соскучились по витаминам?
Деревня Дворец и в целом Лунинецкий район давно стали клубничной столицей на Брестчине. По завершении сезона там проводят даже специальный фестиваль. Однако усилия заготовителей больше нацелены на столицу, тамошние крупные торговые сети, рассказал председатель местного райпо Максим Сумар. Дело в том, что на Брестчине переработчиков «царской ягоды» практически не осталось.
Исключение составляет разве что Малоритский консервноовощесушильный комбинат. Ароматная и питательная ягода входит в состав многих детских пюрешек, варенья, нектаров. В этом году планируют закупить 50-70 тонн, поведала замдиректора Людмила Возносименко.
В минувшие годы клубнику у кооператоров брал Барановичский комбинат пищевых продуктов на изготовление джемов, однако теперь предприятие находится в стадии санации и от клубники отказалось. Говорят, пришел инвестор, и теперь там предпочитают заниматься… кофе. Казалось бы, Пинскому винодельческому заводу сам профиль велел брать некондицию по низкой цене. Однако первый замдиректора Александр Пинчук вынужден констатировать в беседе с журналистом «Вечерки»: два года свежую клубнику не закупали, довольствуются запасами минувших лет. Разве что раскошелятся при очень низкой цене…
А вот директор ОАО «Пружанский консервный завод» Дмитрий Красевич говорит, что готов закупать еще больше, чем в прошлом году. 16 тонн оказалось явно недостаточно. Клубничное варенье из Пружан пользуется спросом не только в Беларуси. Через областную и столичную оптовые базы продавали его за границу. А что другим мешает?
…Два года назад довелось побывать в Тунисе (Северная Африка). Надо было видеть, с какой нежностью и гордостью каждый день там носят по побережью Средиземного моря «наш» деликатес – клубнику. Это не какие-нибудь там киви или апельсины, которые никому не интересны. Почему же мы не ценим то, что дано нам природой и Богом? Почему не развиваем производство? Вопрос, как говорится, риторический…
Хотите оставить комментарий? Пожалуйста, авторизуйтесь.