16 июл / 2018
16 июл / 2018
БРЕСТ
18°
20°
БРЕСТ
18°
20°
БРЕСТ
18°
20°
Высокий грибной сезон. За килограмм боровиков на рынке просят $15

13 сентября 2017

Лето не порадовало нас черникой, зато сентябрь выдался богатым на грибы. В минувшие выходные, поддавшись общему ажиотажу, мы тоже отправились в лес. В субботу – целенаправленно за маслятами и в условиях острейшей конкуренции набрали по полному ведерку. В воскресенье просто для души в совершенно не грибном лесу возле дачи собрали молоденьких «польских» и подберезовиков. «Тю, разве это улов? – презрительно фыркнул, заглянув в мое ведро, встреченный в лесу грибник. – Я вчера за Чемерями (деревня в Каменецком районе. – Авт.) шесть ведер польских собрал. Молоденьких, крепких, один в один. До трех ночи с женой перебирали!»

Новости Бреста

Фото Николая ЧЕБЕРКУСА

Грибов много, и это здорово. Но в понедельник утром я интереса ради забежала на рынок, чтобы увидеть, сколько и чего насобирали за выходные профессионалы, и от цен просто обомлела. За килограмм отборных белых грибов продавцы запрашивают… 30 руб. «За корзинку?» – не веря своим ушам, переспрашивает потенциальная покупательница. «Килограмм», – отрезает молодой мужчина за прилавком. Грибы два дня он собирал с родителями в пружанском направлении («в Видомле на перекрестке поворачиваете направо, а потом где-то через 15 км поворачиваете в сторону Дымников»), себя называет грибником-дилетантом, но на его прилавке – четыре полные корзины. Боровики, чуть уступающие по внешнему виду «элите», предлагаются по 25 рублей. Подосиновики – по 10, подберезовики – по 7. За литровую баночку лисичек просят 2,5 рубля. 


Это интересно

В 1961 году в подмосковном лесу был найден боровик-великан. Диаметр его шляпки составлял 58 см, вес - около 11 кг. На сегодня это самый большой белый гриб в мире.


Привлекательнее всего по цене оказываются маслята – 3 рубля за кг, и именно их, как показали пять минут наблюдений, горожане берут охотнее всего, клятвенно обещая самим себе «обязательно выбраться в лес». Кто может позволить себе купить килограмм свежих белых грибов за 15 долларов «с хвостиком», даже не могу себе представить. Но ведь кто-то покупает, если такую цену ставят! Правда, знающие люди советуют покупать грибы к концу дня, когда на нераспроданный товар продавцы снижают цены. И правда – в тот же день к 17 часам за килограмм белых на рынке просили уже 25 рублей. Но и на эти деньги можно купить пару килограммов нежнейшей телятины, которой, умело распределив, можно кормить семью две недели… 

Новости Бреста

Что любопытно: в заготовительных пунктах облпотребсоюза грибы от населения закупают по гораздо более скромным ценам. Они могут заметно отличаться в разных районах, но в среднем выглядят следующим образом: белые грибы 1-го сорта – 8 руб. за кг, подосиновики и подберезовики – до 3 рублей за кг, маслята, лисички и прочее – до 1 рубля за кг. Очередей в приемных пунктах нет, но народ начинает понемногу подтягиваться, и боровиков в их корзинках пока нет. Специалисты объясняют: белый гриб массово пошел лишь с 5-6 сентября, а практика прошлых лет показывает: первые 10 дней грибники заготавливают элитный гриб «для себя» и, лишь обеспечив себя и родню необходимым стратегическим запасом, несут грибы в заготконторы. 

«Здесь еще надо учитывать, что заготовительные пункты и цены в них не рассчитаны на горожан, - добавляют в облпотребсоюзе. – Житель Бреста, который в выходные на своей машине отправится в лес за 40 км в поисках грибов, не понесет их сдавать. Он будет или собирать для себя, или выставит на рынке по баснословной цене. Заготовители ориентируются на жителей села и малых городов, у которых лес рядом и у каждого есть свое коронное грибное местечко. Да и доходы у людей в городе и на селе совершенно разные». 


Какие грибы самые дорогие? 

Новости Бреста1. Ярсагумба. Гриб-паразит, формой напоминающий гусеницу, на которой, собственно, и паразитирует. Растет на высоте 3-5 тысяч метров на Тибете и в Гималаях. Местные жители продают грибы по 25 тыс. долларов за кг, на мировом рынке цена доходит до 120 тыс. долларов. Считаются сильнейшим афродизиаком и средством чуть ли не от всех болезней. С учетом баснословной цены – лишь самые эксцентричные из миллиардеров могут позволить себе съедать один гриб в день. 

Новости Бреста2. Белый трюфель. По виду напоминает картофельные клубни. Встречается по всей территории Европы и в Северной Америке, но очень редко. Во всем мире признан деликатесом и стоит огромных денег (в 2004 году был продан трюфель весом 850 граммов за 40 тыс. долларов, но, к разочарованию покупателя, гриб не успели приготовить, так как по дороге домой он протух). Тем не менее, в ряде европейских стран этот гриб считается ядовитым. Черный трюфель встречается чаще и стоит дешевле, чем его белый «родственник» - примерно 4-5 тысяч евро за 1 кг. 

Новости Бреста3. Гриб мацутаки. Растет по всей Азии, изредка встречается в Северной Европе и Северной Америке. По внешнему виду похож на опенок, но крупнее и мясистее. Очень плотно сидит в земле. Цены колеблются в районе 2 тыс. долларов за кг.


2360
0
Меня это радует (0%)
Мне все равно (14.3%)
Мне это интересно (57.1%)
Меня это злит (28.6%)
Отзывы отсутвуют. Вы можете первым оставить свой комментарий.
Ставка рефинансирования достигла исторического минимума, но не перешагнула его. Чего от...
861
С момента последней отечественной деноминации прошло два года. Изначально она...
8941
Экономическим судом Брестской области возбуждено производство по делу об...
1033
Схему вскрыли сотрудники УБЭП УВД, которые отслеживают расходование бюджетных средств...
2718
usd 1.96 1.98
eur 2.28 2.31
rur 3.11 3.2
+выбрать лучший курс
Авторизация
E-mail:
Пароль:
Заказать звонок
Ваше имя:
Телефон:
Удобное время для звонка:
Отправить
Вы используете устаревший браузер.
Чтобы использовать все возможности сайта, загрузите и установите один из этих браузеров:
mozilla chrome opera safari